Imaginez un instant le parfum enivrant des nectarines mûres, associé à la douceur du miel. Cette recette de crème glacée sans sorbetière est un hymne à l’été, parfaite pour une pause gourmande et rafraîchissante. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples à commander en ligne. C’est une invitation à la détente et à la gourmandise.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les nectarines en conserve pour retirer l’excédent de sirop.
Étape 2
Dans un blender, mixer les nectarines jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajouter le miel, le lait concentré sucré, la crème liquide entière et l’extrait de vanille à la purée de nectarines.
Étape 4
Mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et onctueuse.
Étape 5
Verser la préparation dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 6 heures.
Étape 6
Remuer la préparation toutes les deux heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez passer la préparation au tamis avant de la congeler.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la pêche complétera parfaitement les saveurs fruitées de cette crème glacée.
L’info en plus
La nectarine, fruit estival par excellence, est un cousin du pêche. Son goût sucré et juteux se marie idéalement avec le miel, apportant une touche de douceur naturelle.
