la crème aux fraises Tagada est un dessert aux saveurs régressives qui réjouira les amateurs de bonbons. Idéale pour imprégner vos papilles d’une douce nostalgie d’enfance, cette recette est simple à réaliser avec la yaourtière Multidélices.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte très peu de protéines.
Sel : Teneur en sel faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
324 kcal
Prot. 2 g —
Gluc. 31.9 g —
Lip. 19.9 g
Par portion (4 parts)
612 kcal
Prot. 3.8 g —
Gluc. 60.3 g —
Lip. 37.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 324 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.9 g |
| dont acides gras saturés | 11.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.9 g |
| dont sucres | 32.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la gélatine
Placez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.
2. Faire fondre les fraises Tagada
Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition avec le sucre. Ajoutez ensuite les fraises Tagada et remuez à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues.
3. Incorporer la gélatine
Hors du feu, incorporez les feuilles de gélatine essorées dans le mélange chaud jusqu’à dissolution complète.
4. Filtrer la préparation
Passez la préparation au travers d’une passoire fine pour éliminer les éventuels grumeaux de gélatine.
5. Verser dans les pots
Répartissez la préparation dans les pots de la yaourtière.
6. Cuisson
Placez les pots dans la yaourtière Multidélices et lancez le programme desserts lactés pour environ 30 minutes.
7. Réfrigération
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, mélangez à mi-cuisson dans la yaourtière. Vous pouvez également décorer vos crèmes d’éclats de fraises Tagada juste avant de servir.
Boisson recommandée
Un verre de limonade bien fraîche accompagne parfaitement ce dessert pour une explosion de saveurs sucrées.
L’info en plus
Inventée en 1969 par la société Haribo, la fraise Tagada est devenue un emblème des friandises en France. Son goût unique enrichit de nombreux desserts.
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Comment servir
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