La glace à l’avocat est une douceur audacieuse et originale qui séduit par sa texture crémeuse et son goût subtil. Elle est une excellente alternative aux glaces traditionnelles et se marie parfaitement avec des saveurs sucrées ou légèrement acidulées. Facile à préparer, cette recette est idéale pour les amateurs de nouvelles expériences culinaires.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’avocat, le lait de coco en poudre et le sucre glace jusqu’à obtenir une poudre homogène.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et le jus de citron en poudre. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément.
Étape 3
Versez environ 400 ml d’eau froide dans le mélange sec et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Étape 4
Placez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre pendant environ 45 minutes, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’agave avant de placer le mélange dans la sorbetière.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe fraîche accompagnera à merveille cette glace à l’avocat, apportant une note rafraîchissante.
L’info en plus
L’avocat est originaire d’Amérique centrale et du Sud. Sa popularité dans les desserts est croissante grâce à sa richesse en matières grasses saines et sa texture veloutée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Bolero LEMON 24x3g | Jus en poudre sans sucre, édulcoré à la stévia + vitamine C | pour enfants et sportifs | sans gluten, végétalien | saveur de citron
SIMPLE ET PRATIQUE : La boisson en poudre Boléro est une boisson peu calorique qui permet de s'habituer aux apports liquides et d'étancher sa soif. Ce paquet au goût de Citron 🍋 contient 24 sachets de 3 g chacun. Vous pouvez préparer 0,5 à 1,5 litre de jus à partir d'un sachet (selon le degré de douceur que vous aimez) et en profiter pleinement, que vous soyez au travail, à l'entraînement, à la maison ou dans la nature.
COMPOSITION ADAPTÉ À TOUS : Bolero est utilisé par tous les groupes d'âge, des enfants et des athlètes professionnels aux diabétiques et aux végétaliens. Les jus Bolero contiennent également du malt de stévia et de la vitamine C et se sont donc révélés être un meilleur choix que les autres jus sur le marché car ils ne contiennent pas de colorants artificiels, de conservateurs ni de gluten.
FACILE À PRÉPARER : poudre qui se dissout facilement dans l’eau et ne nécessite pas de préparation particulière. Mélangez simplement avec de l'eau ou du lait et la boisson est prête. Vous pouvez également l'utiliser dans vos smoothies, biscuits ou recettes culinaires préférés comme édulcorant avec votre saveur préférée.
CALORIES RÉDUITES : La plupart des jus sont riches en calories, mais pas Bolero ! Le choix parfait pour les athlètes et tous ceux qui surveillent leur apport calorique.
LA SUCRE DANS LE SANG RESTE INCHANGÉE : En raison de sa composition et de sa grande variété de saveurs, Bolero est connu dans le monde entier comme un jus buvable pour les diabétiques.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis.
🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production.
🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins.
🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été.
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CAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes.
PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation.
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ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie.
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Comment servir
Servez cette glace à l’avocat dans des bols en verre pour une présentation élégante. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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Luminarc DIWALI LUM WEB Lot de 6 bols Indiv 14,5 cm
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Lot de 6 bols en verre transparent NUTRIUPS comprenant (6) bols en verre transparent de 300 ml. Les bols en verre passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur.
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Durabilité : fabriqué en verre trempé de haute qualité, bols en verre plus épais, durée de vie plus longue. Sans revêtement chimique, totalement sans danger pour votre bébé et votre famille, sans plomb. La plupart des verres ne peuvent pas résister à l'énorme différence de température, ce sont les caractéristiques du matériau en verre, veuillez prêter attention lors d'un usage quotidien.
Facile à ranger : bol gigogne peu encombrant, facile à ranger et à organiser votre placard. S'empile facilement. Facile à nettoyer.
Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine : littéralement le cadeau approprié pour votre famille ou vos amis pour la fête des mères, Noël, un anniversaire, un mariage, une pendaison de crémaillère et d'autres occasions sociales.
Passionnée par l'art délicat de la pâtisserie glacée, je suis Catherine Deslauriers, l'âme créative derrière les douceurs rafraîchissantes de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences en haute gastronomie et d'une curiosité insatiable pour les saveurs du monde, m'a naturellement conduite à embrasser ce métier où art et gourmandise se côtoient. Au sein de ce blog, je partage ma passion pour le travail des produits frais et locaux, transformés avec soin dans notre atelier. Toujours à la recherche d'innovation, je prends plaisir à concevoir nos glaces, sorbets et milkshakes qui sauront, je l'espère, éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de saveurs inédites.