Créer une glace à l’italienne parfaite chez soi est un véritable jeu d’enfant ! Avec quelques astuces et ingrédients bien choisis, vous allez pouvoir régaler vos convives. Suivez les étapes avec soin, et savourez votre propre douceur glacée !
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facile
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Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre et le stabilisant pour glace.
Ajoutez l’arôme vanille et le colorant alimentaire au mélange sec.
Versez lentement 500 ml d’eau tiède, tout en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez la machine tourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la glace soit onctueuse.
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère de miel à la préparation.
Une limonade maison à base de citron vert et de menthe accompagnera parfaitement votre glace à l’italienne.
La glace à l’italienne se distingue par sa texture douce et aérienne, héritée des traditions italiennes où la crème glacée est un art. L’utilisation de la sorbetière permet d’obtenir cette onctuosité caractéristique.
Servez votre glace avec une jolie spirale dans des cornets de glace en céramique pour éviter qu’elle ne fonde trop vite. Vous pouvez aussi opter pour des coupes à glace rétro pour une présentation élégante.