Embarquez pour un voyage rafraîchissant avec notre recette de sorbet menthe-concombre. Ce dessert glacé est le parfait allié des chaudes journées d’été et saura surprendre vos papilles par son mélange audacieux mais ô combien délicieux de saveurs.
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facile
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Mise en place: Lavez les concombres et la menthe. Épluchez les concombres, coupez-les en deux dans la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
Mixage des ingrédients: Dans votre mixeur, ajoutez les concombres coupés, la menthe, le jus de citron et le sirop de sucre. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Turbine: Versez la préparation dans votre sorbetière et lancez le cycle de turbinage. C’est l’action de la machine qui va incorporer de l’air dans le mélange pour lui donner sa texture aérienne caractéristique du sorbet.
Pour un dessert encore plus rafraîchissant, vous pouvez ajouter quelques glaçons lors du mixage des ingrédients. Cela intensifiera le côté glacé du sorbet !
Je vous recommande d’accompagner ce sorbet d’un doux cocktail sans alcool à base de jus de pomme, citron vert et eau gazeuse pour une explosion de fraîcheur en bouche.
Saviez-vous que le concombre est composé à 95% d’eau ? Ce légume est donc idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. De plus, combiné à la menthe, il apporte une touche de fraîcheur incomparable à nos desserts.
Servez votre sorbet dans des coupes à glace pour mettre en valeur sa couleur vibrante. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîches sur le dessus pour une présentation soignée et attrayante.