Vous souhaitez faire sensation lors de votre prochaine réception ? Mettez vos talents culinaires en avant en proposant à vos invités une tarte glacée au chocolat et marshmallow whisky. Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Suivez cette recette pas à pas, accessible même aux débutants en pâtisserie !
30 minutes
0 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par écraser les biscuits oreo pour obtenir une poudre fine. Ajoutez le beurre fondu et mélangez afin d’obtenir une pâte sablée que vous viendrez presser au fond de votre moule.
Étape 2
Laissez durcir la base biscuitée au congélateur pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, faites légèrement fondre la crème glacée au chocolat afin qu’elle soit plus facile à travailler. Étalez ensuite la crème glacée sur le biscuit durci.
Étape 3
Disposez les marshmallows sur la crème glacée et arrosez-les avec le whisky.
Étape 4
Utilisez votre chalumeau de cuisine pour faire légèrement griller les marshmallows. Cette étape va donner un goût caramélisé à votre tarte.
Étape 5
Laissez reposer la tarte au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche supplémentaire à votre dessert, n’hésitez pas à ajouter du caramel liquide juste avant de servir.
Accord mets boisson
Privilégiez un whisky doux, comme un single malt des Highlands en Ecosse, qui sublimera les saveurs du marshmallow grillé et du chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est un véritable jeu d’enfant ! Il permet aussi d’ajouter une touche d’originalité grâce à l’utilisation du whisky, ce qui ravira sans aucun doute vos invités.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tala Performance Moule à Tarte Cannelé 23 cm en Acier au Carbone avec Fond Amovible et Revêtement Antiadhésif Eclipse pour Quiches et TartesDÉMOULAGE FACILE AVEC FOND AMOVIBLE: Le fond amovible permet de retirer facilement les tartes et quiches sans casser la pâte. Convient aux préparations sucrées et salées avec une base délicate RÉPARTITION UNIFORME DE LA CHALEUR: Fabriqué en acier au carbone robuste assurant une diffusion homogène de la chaleur. Favorise une cuisson régulière de la pâte et de la garniture REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DOUBLE COUCHE: Le revêtement antiadhésif Eclipse à double couche limite l’adhérence et facilite le nettoyage après utilisation. Adapté à une utilisation régulière en pâtisserie STRUCTURE ROBUSTE ET RÉSISTANTE AU FOUR: La conception solide résiste aux températures élevées et à une utilisation fréquente. Compatible avec le four jusqu’à 240 degrés pour tartes quiches et flans DIMENSIONS ET ENTRETIEN: Dimensions extérieures 23 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur. Compatible réfrigérateur congélateur et lave vaisselle. Sans BPA ni PTFE avec taille embossée17,59 €
-
De Buyer - Moule à tarte cannelé rond à fond amovible en acier antiadhésif - Diamètre 28 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à tarte cannelé en acier revêtu est conçu avec soin et précision par De Buyer, garantissant ainsi une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal. PERFORMANCES DE CUISSON OPTIMALES : Grâce à son matériau en acier, le moule assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et des résultats parfaits, avec une caramélisation idéale des sucs. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.27,30 €21,65 €-21%
-
Sondiko Chalumeau de Cuisine, S907 avec Jauge de Carburant, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour le Soudage, I'art de La Résine, Butane Non InclusUtilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)19,99 €
-
Chalumeau de cuisine rechargeable avec verrouillage de sécurité et flamme réglable, idéal pour crème brûlée, dessert, barbecue, bricolage (Noir)Sûr et durable : le verrou de sécurité empêche l'allumage accidentel et une large base aide à empêcher le chalumeau au butane culinaire de basculer, fabriqué avec un corps en alliage d'aluminium pour une utilisation durable Chalumeau de cuisine réglable : vous permettant de choisir les différentes flammes selon vos besoins. Un excellent éclairage de torche culinaire. Facile à utiliser : remplissez le chalumeau culinaire avec du butane et appuyez simplement sur le bouton, puis verrouillez la flamme (comme le montre la 4ème photo) Portable : ce chalumeau au butane est petit et léger, avec sa poignée ergonomique, très facile à tenir Polyvalent : caramélisation des aliments, soudure de bijoux, barbecue, camping ou comme outil de survie, etc13,99 €
Astuces de présentation
Servez cette tarte sur une assiette plate blanche pour mettre en valeur les différentes couches colorées de ce dessert. Vous pouvez également utiliser un plat à tarte pour la présenter sur votre table. N’oubliez pas de prévoir une grande cuillère ou une spatule pour servir aisément chaque part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 €10,99 €-15%
-
MAELSA Plat Tarte Verre 27CM +COUVSecret de Gourmet - Plat à tarte en verre D 27cm + couvercle Poids Produit : 1.07 kg - Dimensions Produit : d. 27,50 cm x h. 3,50 cm - Matière : VERREPlat à four en verre borosilicate avec couvercle : conserver, réchauffer les aliments dans un même plat et cuire sans le couvercle Modèle : Gris11,90 €10,99 €-8%
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €19,41 €-19%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €







