Le café n’est pas seulement pour vous donner un coup de boost le matin, il peut aussi être l’ingrédient star d’un dessert délicieux ! Préparez-vous à succomber à la tentation avec cette glace au café Rock the Kaoua. Un mélange parfait de crème onctueuse et de café robuste, cette recette est sûr d’être un succès auprès de tous ceux qui aiment les saveurs intenses.
Pas besoin d’être un expert en cuisine pour réussir cette recette. Suivez simplement mes instructions étape par étape, et vous serez surpris de voir comme c’est facile !
20 minutes
0 minute
facile
€€
Faire infuser le café soluble dans une petite quantité d’eau chaude. Laisser refroidir.
Mélanger le lait concentré sucré et la crème fraiche épaisse dans un saladier. Ajouter le café infusé et l’extrait de vanille.
Verser le mélange dans la sorbetière et laisser tourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la glace soit ferme.
Servir la glace immédiatement ou la conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre glace pendant les dernières minutes de turbinage dans la sorbetière.
Le café espresso est parfait pour accompagner cette glace. Sa saveur intense et son caractère corsé font ressortir les notes de café de la glace, créant ainsi un équilibre parfait entre sucré et amer.
Cette recette de glace au café Rock the Kaoua est un grand classique en Italie où elle est connue sous le nom de ‘Gelato al caffè’. Elle est souvent servie comme dessert après un bon repas italien.
La clé pour réussir cette glace se trouve dans le choix du café. Optez pour un café de bonne qualité avec une saveur robuste pour obtenir le meilleur résultat.
Servez votre glace dans des coupes à dessert pour montrer sa belle couleur brun-café. Déposez une cuillère à soupe de crème fouettée sur le dessus et saupoudrez de cacao en poudre pour une présentation élégante et appétissante. Pour une touche finale, ajoutez un biscuit à la cuillère ou une tuile aux amandes.