Envie de terminer votre repas sur une note rafraîchissante et gourmande ? Voici une recette de dessert glacé facile et rapide à réaliser qui épatera vos invités. Ce dessert est composé d’une base de biscuits croquants, d’une couche de fruits rouges juteux et d’une crème glacée vanille onctueuse. Il est parfait pour les chaudes journées d’été !
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Commencez par émietter les biscuits sablés à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Dans un moule à cake en silicone, déposez une première couche de biscuits émiettés, tassez bien puis ajoutez une couche de fruits rouges encore surgelées.
Terminez par recouvrir le tout avec la crème glacée à la vanille. Tassez bien puis placez au congélateur pendant au moins 6 heures avant de servir.
Astuce du chef : Pour un démoulage facile, pensez à placer votre moule quelques minutes dans de l’eau chaude avant de le retourner sur votre plat de service.
Pour sublimer ce dessert, je vous conseille de servir une limonade maison aux fruits rouges. La douceur acidulée de cette boisson se mariera parfaitement avec la saveur riche et crémeuse de la crème glacée à la vanille.
En savoir plus sur le dessert glacé :
Ce dessert est idéal pour les amateurs de sucré ! Il allie le croquant des biscuits, le pétillant des fruits rouges et l’onctuosité de la crème glacée. De plus, il peut être préparé à l’avance ce qui permet d’éviter tout stress le jour J.
Pour servir ce dessert glacé, démoulez-le délicatement puis découpez-le en tranches à l’aide d’un couteau passé sous l’eau chaude. Présentez chaque part sur une assiette avec quelques fruits rouges frais en guise de décoration et servez immédiatement.