Laissez-vous séduire par l’originalité et la douceur du sorbet à l’avocat, un dessert rafraîchissant qui apportera une touche exotique à votre table. Découvrez comment intégrer cette préparation dans vos desserts pour surprendre et ravir vos convives.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la base du dessert en zestant le citron vert avec un zesteur. Mettez le zeste de côté.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le sucre glace, la vanille en poudre et les feuilles de menthe séchées.
Étape 3
Avec une sorbetière, préparez le sorbet à l’avocat si vous l’avez acheté sous forme de préparation à congeler.
Étape 4
Disposez le sorbet à l’avocat dans de petites verrines ou des bols, en ajoutant le mélange de sucre dessus pour décorer.
Étape 5
Garnissez chaque portion avec un peu de zeste de citron vert pour apporter une note acidulée et une belle présentation.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert au mélange de sucre et de menthe avant d’en saupoudrer le sorbet.
Quel accompagnement choisir ?
Pour accompagner ce dessert, nous vous recommandons un thé glacé à la menthe. Sa fraîcheur complétera à merveille la douceur du sorbet à l’avocat, créant une harmonie parfaite.
L’info en plus
Originaire d’Amérique centrale, l’avocat est souvent utilisé dans des mets salés. Sa texture crémeuse en fait aussi un ingrédient idéal pour des desserts originaux comme ce sorbet.
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Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.
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