Bâtonnets glacés fudge au chocolat : recette gourmande

Bâtonnets glacés fudge au chocolat : recette gourmande

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Les bâtonnets glacés fudge au chocolat sont un dessert irrésistible pour les amateurs de chocolat. Facile à préparer, ce petit plaisir glacé fera des heureux chez les petits comme les grands.

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette recette est particulièrement énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est légèrement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
397 kcal
Prot. 7.6 g — Gluc. 51.1 g — Lip. 19.7 g
Par portion (4 parts)
597 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 77 g — Lip. 29.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 397 kcal
Lipides
Matières grasses 19.7 g
dont acides gras saturés 11.6 g
Glucides
Glucides totaux 51.1 g
dont sucres 44.1 g
Autres
Protéines 7.6 g
Fibres 3.3 g
Sel 0.27 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux tout en remuant à l’aide d’une spatule.

2. Assemblage

Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille au chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

3. Versement

Versez le mélange dans les moules à bâtonnets glacés et insérez les bâtonnets.

4. Congélation

Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien pris.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, saupoudrez de noix concassées avant de congeler vos bâtonnets.

Chocolat chaud

Servez ces bâtonnets avec un chocolat chaud pour un contraste chaud-froid des plus gourmands.

L’info en plus

Le fudge est une confiserie originaire des États-Unis, connue pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Sortez les bâtonnets du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’ils soient légèrement fondants à l’extérieur. Présentez-les dans une assiette garnie de fruits rouges pour ajouter couleur et fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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