Les bâtonnets glacés fudge au chocolat sont un dessert irrésistible pour les amateurs de chocolat. Facile à préparer, ce petit plaisir glacé fera des heureux chez les petits comme les grands.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est particulièrement énergétique et riche.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est légèrement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 397 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.7 g |
| dont acides gras saturés | 11.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.1 g |
| dont sucres | 44.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir à feu doux tout en remuant à l’aide d’une spatule.
2. Assemblage
Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille au chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
3. Versement
Versez le mélange dans les moules à bâtonnets glacés et insérez les bâtonnets.
4. Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien pris.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, saupoudrez de noix concassées avant de congeler vos bâtonnets.
Chocolat chaud
Servez ces bâtonnets avec un chocolat chaud pour un contraste chaud-froid des plus gourmands.
L’info en plus
Le fudge est une confiserie originaire des États-Unis, connue pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat.
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Comment présenter
Sortez les bâtonnets du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’ils soient légèrement fondants à l’extérieur. Présentez-les dans une assiette garnie de fruits rouges pour ajouter couleur et fraîcheur.
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