Pour savourer l’été, rien de tel que des bâtonnets glacés aux myrtilles et groseilles. Ces douceurs rafraîchissantes se réalisent en un rien de temps et apportent une touche fruitée à vos journées ensoleillées.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–personnes+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
ABCDE
Source de fibresFaible en selModéré en graisses saturéesRiche en sucres
Synthèse express
Profil : Dessert frais et modérément énergétique. Protéines : Apport en protéines modeste, principalement grâce au yaourt grec. Sel : Faible teneur en sel, grâce à l'absence de sel ajouté.
Convient parfaitement pour une collation estivale équilibrée.
Par 100 g de recette
99 kcal
Prot. 2.6 g —
Gluc. 16.2 g —
Lip. 3.5 g
Par portion (4 parts)
168 kcal
Prot. 4.4 g —
Gluc. 27.3 g —
Lip. 5.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Nutriment
Valeur
Énergie
99 kcal
Lipides
Matières grasses
3.5 g
dont acides gras saturés
1.7 g
Glucides
Glucides totaux
16.2 g
dont sucres
13.3 g
Autres
Protéines
2.6 g
Fibres
1.7 g
Sel
0.04 g
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez les myrtilles, les groseilles, le yaourt grec, le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Remplissage des moules
Versez la préparation dans des moules à glace en veillant à ne pas dépasser le bord. Ajoutez un bâtonnet au centre de chaque moule.
3. Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 6 heures, jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien pris.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron à la préparation.
Jus de fruits frais
Pour accompagner ces bâtonnets glacés, un jus de fruits frais pressé apportera une dose supplémentaire de vitamines.
L’info en plus
Ce dessert est originaire d’Europe et est particulièrement apprécié en période estivale pour sa capacité à rafraîchir et sa simplicité.
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Comment servir
Pour présenter ces bâtonnets glacés, utilisez des assiettes à dessert en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits.
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Matériau en verre : Le petit plat est fabriqué en verre transparent, robuste, fiable et cristallin, qui met parfaitement en valeur la couleur et la beauté des aliments, rendant chaque plat plus attrayant
Design exquis : le design en dentelle du plateau à dessert transparent est non seulement magnifique, mais offre également un toucher agréable et augmente la stabilité de la plaque latérale ronde. Les bords légèrement surélevés peuvent empêcher les aliments de glisser
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Quantité et taille : vous recevrez 12 petites assiettes à dîner réutilisables, chacune étant des assiettes à salade en verre transparent avec un diamètre de 15 cm/6 pouces et une hauteur de 1,9 cm/0,7 pouce. La taille est modérée et la quantité est suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens
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Design élégant : le motif géométrique délicat sur la surface donne à l'assiette en verre un aspect élégant qui attirera tous les regards sur n'importe quelle table dressée, parfait pour des présentations élégantes de nourriture.
Nettoyage facile : l'assiette de service passe facilement au lave-vaisselle sans perte de brillance ou de clarté, ce qui permet de gagner du temps et assure une hygiène durable.
Matériau de qualité alimentaire : le verre utilisé est totalement insipide et sans odeur, ce qui signifie qu'il n'y a pas de transfert de saveurs, parfait pour les aliments délicats ou finement épicés.
Deux tailles pratiques : l'assiette de présentation est disponible en deux tailles différentes – 17,5 cm et 30 cm – Idéal pour les petites bouchées et les desserts ainsi que pour les grands plats principaux ou les buffets.
Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.