Avec les chaleurs estivales montantes, rien de tel que des bâtonnets glacés pour se rafraîchir. Cette recette facile et ludique vous permettra de préparer en toute simplicité de délicieuses glaces maison à la fraise et au yaourt, sans passer par l’incontournable sorbetière.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une recette sucrée et modérément grasse, avec un bon apport en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce au yaourt.
Sel : Teneur en sel faible.
À consommer avec modération en raison de la teneur en sucres.
Par 100 g de recette
184 kcal
Prot. 4.2 g —
Gluc. 20.8 g —
Lip. 7.7 g
Par portion (4 parts)
255 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 28.7 g —
Lip. 10.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 184 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.8 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.2 g |
| Fibres | 4.4 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque avec le miel et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
2. Ajout des fraises
Incorporez délicatement les fraises lyophilisées dans le mélange.
3. Remplissage des moules
Versez le mélange dans les moules à bâtonnets glacés en laissant un peu d’espace en haut.
4. Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient complètement figés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez inclure un peu de crème épaisse dans la préparation.
Boisson sans alcool
Accompagnez vos bâtonnets glacés d’un virgin mojito à la menthe et au citron vert pour une expérience rafraîchissante.
L’info en plus
Les bâtonnets glacés sont très populaires en Amérique, souvent vendus dans la rue comme des délices estivaux faciles à emporter.
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Comment présenter vos bâtonnets
Sortez les bâtonnets des moules et servez-les sur une assiette colorée pour accentuer les couleurs vives des fraises.
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