Pour savourer l’été, rien de tel que des bâtonnets glacés aux myrtilles et groseilles. Ces douceurs rafraîchissantes se réalisent en un rien de temps et apportent une touche fruitée à vos journées ensoleillées.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Dessert frais et modérément énergétique.
Protéines : Apport en protéines modeste, principalement grâce au yaourt grec.
Sel : Faible teneur en sel, grâce à l'absence de sel ajouté.
Convient parfaitement pour une collation estivale équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 99 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.2 g |
| dont sucres | 13.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un bol, mélangez les myrtilles, les groseilles, le yaourt grec, le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Remplissage des moules
Versez la préparation dans des moules à glace en veillant à ne pas dépasser le bord. Ajoutez un bâtonnet au centre de chaque moule.
3. Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 6 heures, jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien pris.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron à la préparation.
Jus de fruits frais
Pour accompagner ces bâtonnets glacés, un jus de fruits frais pressé apportera une dose supplémentaire de vitamines.
L’info en plus
Ce dessert est originaire d’Europe et est particulièrement apprécié en période estivale pour sa capacité à rafraîchir et sa simplicité.
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Comment servir
Pour présenter ces bâtonnets glacés, utilisez des assiettes à dessert en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits.
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