Glace aux amandes sans œufs : deux recettes à découvrir

Glace aux amandes sans œufs : deux recettes à découvrir

5/5 - (3 votes)
Fête des mères
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Il n’est pas toujours simple de préparer des desserts savoureux tout en évitant certains ingrédients. C’est pourquoi, aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir deux recettes de glace aux amandes sans œufs. Simples à réaliser, ces glaces vous feront craquer par leur douceur et leur onctuosité. Embarquez pour ce voyage gourmand et maîtrisez l’art de concocter une glace maison pleine de saveurs.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en graisses Très riche en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Teneur modérée en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
185 kcal
Prot. 2.4 g — Gluc. 22.5 g — Lip. 9.7 g
Par portion (4 parts)
464 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 56.4 g — Lip. 24.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 185 kcal
Lipides
Matières grasses 9.7 g
dont acides gras saturés 4.3 g
Glucides
Glucides totaux 22.5 g
dont sucres 21.3 g
Autres
Protéines 2.4 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer l’appareil à glace

Dans un mixeur, mélangez le lait d’amande, la crème de coco, le sucre de canne et la pâte d’amandes. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez l’extrait d’amande amère et mixez à nouveau.

2. Turbiner la glace

Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la glace prenne une consistance ferme.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour plus de croquant, ajouter quelques amandes effilées dans la préparation avant de la faire turbiner.

Un jus d’orange frais

La douceur de l’orange se marie parfaitement avec la saveur délicate de l’amande.

L’info en plus

La glace aux amandes trouve ses origines dans les traditions culinaires méditerranéennes où l’amande est un ingrédient phare. Elle est particulièrement appréciée pour sa délicatesse et sa saveur prononcée.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    59,99 €
  • H.Koenig Sorbetière SRB80, Capacité 2L, 12 W, Inox, 30 à 40 min de Préparation, Rapide, 30 tour/min, Arrêt automatique, Couvercle transparent, Bol amovible
    CAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes. PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation. DESIGN ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE : Corps solide et élégant en acier inoxydable. Son couvercle transparent avec ouverture vous permet de suivre la préparation en temps réel et d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement. ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
    70,50 €
    49,99 €
    -29%

Comment servir

Servez la glace dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur. Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus pour un effet visuel et gustatif supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • STANLEY 0-14-040 Coupe-Verre Avec 6 Molettes En Acier Pour Couper Le Verre De 3 À 10Mm - Manche En Bois Verni - Peut Couper Du Verre Flotté
    Coupe-verre traditionnel pour épaisseur du verre de 3 à 10 mm 6 molettes en acier Manche bois verni Peut couper du verre flotté (fabrication de pare-brise pour les automobiles, murs de verre pour l'architecture, verre extra-mince pour l'optique.)
    8,20 €
  • HaroKing Outil de coupe de verre avec huile coupe verre, tête de coupe 2 à 20 mm, outil coupe-verre à pointe en carbure pour miroir en verre épais et mosaïque
    【HUILE FORMULÉE SUR MESURE】 Le paquet contient une bouteille d'huile de coupe professionnelle. Notre huile de coupe pour verre est personnalisée et optimisée pour la coupe du verre. La forte capacité de lubrification protégera très bien la tête de coupe. 【LUBRIFIEZ LA ROUE DE COUPE】 Veuillez mettre quelques gouttes d'huile de coupe dans la poignée lubrifier la roue de la tête de coupe avant de couper le verre. La molette de coupe est lubrifiée lorsque l'huile de coupe s'écoule. Veuillez ne pas verser beaucoup d'huile de coupe dans la poignée creuse, l'huile de coupe fuira et s'écoulera, c'est trop de gaspillage. 【TÊTE DE COUPE DE HAUTE QUALITÉ】Coupe-verre en carbure de première qualité, coupe nette et plus douce Coupe de précision garantie pour garantir un fonctionnement en douceur. 【PLUS GRANDE PLAGE DE COUPE】 3 pièces de têtes de coupe avec différentes tailles dans notre emballage, 2-6 mm, 6-12 mm et 12-20 mm, facile à changer la lame de coupe pour couper différentes épaisseurs de verre. 【APPLICATION LARGE】 L'outil de coupe de verre convient à différents types de verre, outil idéal pour la mosaïque, les carreaux, les miroirs, les fenêtres, la découpe de vitraux et les travaux de découpe ménagers.
    13,99 €
Retour en haut