Recette de glace au Nutella maison sans sorbetière

Recette de glace au Nutella maison sans sorbetière

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Quand la gourmandise frappe à la porte, une glace au Nutella faite maison peut devenir votre meilleure alliée. Sans avoir besoin de sorbetière, cette recette simple est idéale pour épater vos amis ou ravir les petits comme les grands. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure glacée ? Suivez le guide et régalez-vous !

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très sucré Source d'énergie Teneur élevée en calories

Synthèse express

Profil : Glace très énergétique avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient peu de sel.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en calories.

Par 100 g de recette
365 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 36.5 g — Lip. 21.8 g
Par portion (4 parts)
1280 kcal
Prot. 19 g — Gluc. 127.7 g — Lip. 76.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 365 kcal
Lipides
Matières grasses 21.8 g
dont acides gras saturés 11.5 g
Glucides
Glucides totaux 36.5 g
dont sucres 36 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la base

Dans un bol en acier inoxydable, versez le lait concentré sucré et ajoutez-y le Nutella. Utilisez une spatule en silicone pour bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Incorporation de la vanille

Ajoutez l’extrait de vanille à votre préparation et continuez à mélanger délicatement.

3. Montage de la crème

Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme, similaire à celle d’une chantilly.

4. Assemblage final

À l’aide de la spatule, incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de Nutella en effectuant des mouvements lents de bas en haut pour ne pas la casser.

5. Congélation

Transférez la préparation dans un moule adapté, lissez le dessus avec la spatule et placez le tout au congélateur. Laissez prendre pendant au moins 5 heures.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une texture encore plus fondante, sortez votre glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.

Boisson recommandée

Pour accompagner cette glace gourmande, un lait frappé à la banane sera idéal pour accentuer les saveurs de noisettes.

L’info en plus

Cette glace au Nutella est inspirée des douceurs italiennes, où la noisette est souvent mise à l’honneur dans les desserts. Elle ne nécessite pas de grands moyens et séduira à coup sûr vos convives lors de chaudes journées d’été.

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Comment présenter

Présentez la glace au Nutella dans des verrines transparentes pour mettre en valeur ses nuances chocolatées, et pourquoi pas, ajoutez quelques noisettes concassées en décoration.

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