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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette glace au spéculoos est assez énergétique, principalement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est modérément élevée.
Ă€ consommer plutĂ´t occasionnellement en raison de sa haute teneur en sucres et en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 351 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17 g |
| dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.6 g |
| dont sucres | 34.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.33 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les spéculoos
Réduire les spéculoos en miettes à l’aide du robot Ninja jusqu’à obtenir une poudre fine. Réserver une partie pour la décoration.
2. Mixer les ingrédients
Dans le robot Ninja, ajouter le lait concentré sucré, la crème liquide, l’extrait de vanille et la poudre de spéculoos. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Refroidir la préparation
Verser la préparation dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 4 heures pour que la glace prenne. Mélanger à l’aide d’une cuillère toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sirop de glucose lors du mixage des ingrédients.
Accords Boisson
Accompagnez cette glace au spéculoos d’un café expresso corsé pour sublimer les arômes épicés du dessert.
L’info en plus
Connue pour ses saveurs riches d’épices telles que la cannelle et le clou de girofle, la glace au spéculoos s’inspire directement du célèbre biscuit belge. Idéale pour les amoureux de pâtisseries épicées, elle plaît aux petits comme aux grands et apporte une nouvelle dimension aux desserts glacés traditionnels.
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Ninja Detect Power Blender Processor Pro 3-en-1, mixeur 1200W TB401EUTECHNOLOGIE BLENDSENSE : Détecte intelligemment les ingrédients, la taille des portions et la glace, puis ajuste automatiquement la vitesse, le temps et les pulsations pour des résultats parfaitement lisses 3 APPAREILS EN 1 : Mixeur, robot ménager et mixeur personnel peu encombrant. Préparez du café glacé pour vos déplacements dans le gobelet individuel. Pétrissez de la pâte dans le bol à mélanger ou des cocktails dans le grand récipient CADRAN DE DÉTECTION : Le cadran facile à lire vous permet de contrôler entièrement le mixage, le hachage, etc. Choisissez parmi 20 modes (14 manuels et 6 automatiques). Comprend également un minuteur et une notification d'ajout de liquide MODES AUTO, MANUEL et PRÉRÉGLÉ : Les mixeurs Ninja Detect vous permettent de prendre le contrôle de votre cuisine. Profitez de la technologie automatique BlendSense, des 10 vitesses et des modes préréglés pratiques. Inclus un guide de recettes INCLUS : Base moteur 1200 W, récipient 2L et couvercle (liquide max. 1,9L), bol de 1,8L (remplissage max. 1,6L), gobelet 680 ml (liquide max. 644 ml), lame Ninja à écraser/hacher, lame à hacher, lame à pâte, lame à trancher/émincer, lames Hybrid Edge Les dimensions sont : H : 44,5 cm x L : 21 cm x P : 17,5 cm. Poids : 6,3 kg. Couleur : Noir249,99 €
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Comment Servir
Présentez votre glace dans des coupes en verre transparent pour mettre en avant ses nuances de couleur. Déposez une cuillerée de spéculoos émietté sur le dessus pour ajouter une touche croquante et une note esthétique élégante.
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