Alors que les températures estivales commencent à grimper, quoi de plus rafraîchissant qu’une friandise glacée maison sucrée et saine ? Aujourd’hui, nous allons sublimer la variété merveilleuse des fruits de saison avec une recette simple et délicieuse : des bâtonnets glacés irrésistibles. Ces bâtonnets sont fabriqués avec des fruits frais, du sucre naturel, et ne nécessitent aucun équipement spécialisé. Alors allons-y !
20 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver soigneusement vos fruits. Si nécessaire, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Dans votre mixeur ou blender, ajoutez les fruits, le jus d’orange et le miel puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Mettez cette purée de fruits dans vos moules à glaces, insérez les bâtonnets et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 4
Lorsque vous êtes prêt à déguster vos glaces, sortez-les du congélateur et laissez-les se réchauffer un peu à température ambiante pendant quelques minutes avant de les démouler. Vous pouvez aussi passer rapidement le moule sous l’eau tiède pour faciliter le démoulage.
Mon astuce de chef
Si vous désirez des bâtonnets avec des morceaux de fruits, ne mixez pas complètement vos fruits. Laissez quelques petits morceaux, cela ajoutera une belle texture à votre glace !
Pour accompagner ces délices glacés
Un thé glacé maison ou une limonade fraîche seront parfaits pour rester dans l’esprit estival et rafraîchissant.
L’info en plus
Les bâtonnets glacés sont une excellente façon d’introduire plus de fruits dans votre alimentation, surtout si vous avez des enfants réticents. De plus, faire ses propres glaces permet de contrôler exactement ce qu’il y a dedans – pas de conservateurs ni de colorants artificiels ici !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces petites merveilles
Pour servir vos bâtonnets glacés, un simple plateau blanc suffira pour mettre en valeur leurs couleurs vives. Vous pouvez également utiliser un joli verre haut pour tenir les bâtonnets debout. Ajoutez une petite touche estivale en décorant votre présentation avec des feuilles de menthe fraîche.
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