Les milkshakes maison sont bien plus qu’une simple boisson fraîche. Ils incarnent une explosion de saveurs et de textures pour les papilles. En suivant nos conseils, vous réaliserez des milkshakes à la fraise et à la banane-caramel beurre salé qui émerveilleront petits et grands.
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Ingrédients
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la crème chantilly : Monter 200 ml de crème liquide entière bien froide. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé en continuant de fouetter. Une fois montée, mettre la crème dans une poche munie d’une douille et réserver au frais.
Étape 2
Milkshake à la fraise : Mixer 300 g de fraises surgelées avec 3 à 4 boules de glace vanille et 200 ml de lait entier froid à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de coulis de fraises. Goûter et ajuster le sucre si nécessaire. Décorer l’intérieur du verre avec le coulis de fraises à l’aide d’une seringue ou du dos d’une cuillère à café. Verser le milkshake dans le verre. Ajouter la crème chantilly sur le dessus et la lisser avec le dos d’une petite cuillère. Décorer de fraises.
Étape 3
Milkshake à la banane et au caramel beurre salé : Mixer une banane congelée avec 4 boules de glace vanille, 130 ml de lait et 1 cuillère à café à 1 cuillère à soupe de caramel beurre salé. Décorer l’intérieur du verre avec du caramel à l’aide d’une seringue ou du dos d’une cuillère à café. Tremper le bord du verre dans du caramel puis dans des cacahuètes mixées. Verser le milkshake dans le verre, en gardant une marge pour la crème chantilly. Ajouter une cuillère de mascarpone à la crème chantilly pour une texture plus ferme, si désiré. Décorer le milkshake de crème chantilly et ajouter un filet de caramel sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une crème chantilly encore plus légère, placez le bol et les fouets au congélateur 10 minutes avant de monter la crème.
Accord boisson
Accompagnez ces milkshakes d’un thé glacé aux fruits rouges pour un duo de fraîcheur.
Les milkshakes sont originaires des États-Unis et sont devenus populaires dans les diners américains dans les années 1950. Ils sont souvent associés à la culture rétro et aux années rock’n’roll.
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Comment servir
Servez vos milkshakes dans de grands verres à milkshake vintage pour accentuer le côté rétro. Utilisez des pailles réutilisables colorées pour une touche écologique et ludique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Riville Lot de 6 verres à milkshake, 350 ml, grands verres à crème glacée avec base à pied, verres à dessert transparents pour Knickerbocker Glory, smoothies et flotteursLot de grands verres à milkshake de 350 ml : chaque verre à dessert peut contenir environ 350 ml, avec une hauteur d'environ 18,7 cm et un diamètre supérieur d'environ 7,9 cm, idéal pour les milkshakes généreux, les sundaes à la crème glacée et les desserts superposés. Design classique en verre à sundae : les côtés transparents cannelés et la base robuste donnent à ces verres à milkshake un look rétro intemporel tout en aidant à garder les boissons stables sur la table. Verres à dessert polyvalents pour la maison et les occasions : utilisez ces grands verres pour les milkshakes, les smoothies, la crème glacée, les parfaits de fruits, la gelée, les bagatelles et les flotteurs pétillants. Verre transparent pour mettre en valeur les couches : les tasses à milkshake en verre transparent affichent magnifiquement des couches colorées de crème glacée, de sauces et de garnitures. Lot de 6 verres à milkshake pratiques : livrés en lot de 6 verres à dessert assortis, pratiques pour les familles, les nuits de crème glacée et les petits rassemblements.16,99 €
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Greenland – 100 Pailles Réutilisables Colorées avec Brosse – 21 cm de long, 6 mm de diamètre – Idéales pour les cocktails, le lait, les jus et le thé100 PIÈCES PAR PAQUET AVEC BROSSE – Idéal pour les familles, les fêtes ou une utilisation quotidienne. 21 cm de long, 6 mm de large. RÉUTILISABLE ET ÉCOLOGIQUE – Une alternative durable aux pailles jetables. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ – Fabriqué en plastique durable, sans BPA, sûr et résistant. LAVAGE À LA MAIN APRÈS UTILISATION – Recommandé pour une longue durée de vie du produit. UTILISATION POLYVALENTE – Parfait pour les boissons froides et chaudes comme les smoothies, cocktails, cafés, et plus encore.14,99 €11,49 €-23% -
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