La glace banane-praliné croquant est une douceur qui combine le goût velouté de la banane avec le croustillant du praliné. Elle est parfaite pour les journées chaudes ou pour finir un repas sur une note sucrée et croquante. Ce dessert, simple à réaliser sans sorbetière, est idéal pour toute la famille. Préparez-vous à découvrir une recette qui allie simplicité et gourmandise.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les bananes séchées et les couper en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les morceaux de bananes avec le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduire le mélange en une purée lisse.
Étape 4
Incorporer la crème liquide entière à la purée de bananes en fouettant doucement pour obtenir une texture homogène.
Étape 5
Ajouter le praliné en poudre et bien mélanger pour répartir le croustillant.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Étape 7
Parsemer la surface de noisettes caramélisées pour ajouter du croquant.
Étape 8
Placer le moule au congélateur pendant au moins 4 heures pour que la glace prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à votre préparation. Cela rehausse le goût sucré de la glace.
Boisson recommandée
Accompagnez votre glace d’un verre de cidre doux bien frais. Les saveurs fruitées du cidre se marient parfaitement avec celles de la banane et du praliné.
L’info en plus
La glace banane-praliné croquant est un dessert qui fait voyager grâce à ses saveurs exotiques. Ce type de glace est souvent apprécié pour sa simplicité et sa capacité à combler les petites envies sucrées sans nécessiter de sorbetière.
