Base de yaourt glacé : comment réussir à coup sûr

Base de yaourt glacé : comment réussir à coup sûr

5/5 - (3 votes)
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Au cœur de l’été ou même lors d’une journée ensoleillée, quoi de mieux qu’un délicieux yaourt glacé pour se rafraîchir ? Cette recette simple vous guidera pas à pas vers une gourmandise glacée onctueuse et savoureuse. Suivez le guide et laissez-vous envelopper par la douceur d’un dessert aussi facile à préparer qu’à déguster.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un bol le yaourt avec le sucre glace, jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Incorporez délicatement le miel et l’extrait de vanille au mélange.

Étape 3

Battez énergiquement la préparation avec un fouet ou un batteur électrique afin d’y incorporer de l’air, ce qui rendra votre yaourt glacé plus aérien.

Étape 4

Versez la préparation dans un bac à glace ou dans un moule adapté que vous aurez préalablement placé au congélateur.

Étape 5

Laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Durant les deux premières heures, pensez à remuer toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.

Maxime Gauvin

Mon astuce de chef

Pour obtenir un yaourt glacé plus crémeux, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avant de battre la préparation.

Boisson recommandée

Pour accompagner votre yaourt glacé, je vous suggère une boisson légère et fruitée. Un smoothie aux fruits rouges ou un thé glacé maison sera parfait pour continuer sur cette note rafraîchissante.

L’info en plus

Saviez-vous que le yaourt glacé est une alternative plus légère aux crèmes glacées traditionnelles ? Il est non seulement délicieux mais également plus faible en calories, tout en étant riche en protéines et en calcium grâce au yaourt.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    14,99 €
    -12%

  • Moule à glaçons en silicone avec couvercle et récipient, 64 bacs à glaçons sans BPA, facile à démouler, double couche, grand moule à glaçons pour boissons, whisky, smoothies, cuisine, bar, pique-nique
    Set de bacs à glaçons avec couvercle de presse : notre modèle est doté de formes à glaçons avec un couvercle de presse spécial à structure de pression, qui permet de démouler les glaçons uniformément - sans aucun pliage. Il suffit de placer le couvercle, appuyez légèrement vers le bas, et les 32 cubes (dimensions : 2,5 × 2,5 cm) se détachent proprement dans le récipient en dessous. En outre, il protège la glace de la poussière, des odeurs et de la saleté du réfrigérateur. Un bac à glaçons propre, hygiénique et bien pensé pour toute la famille. Matériaux de haute qualité : ce moule à glaçons est fabriqué en plastique de qualité alimentaire sans BPA. Le matériau ne retient pas les odeurs et ne se décolore pas – même pas après une utilisation prolongée au réfrigérateur, garantissant ainsi au mieux votre santé. La paroi intérieure lisse du bac à glaçons empêche les résidus de coller et est facile à nettoyer. La structure dense du plastique garantit qu'il ne se déforme pas facilement à basse température. Grand récipient de rangement et design empilable peu encombrant : avec les deux moules à glaçons et le grand récipient de conservation (dimensions : environ 25 × 13 × 14 cm) vous pouvez fabriquer et stocker jusqu'à 64 cubes à la fois. Les moules empilables permettent d'économiser de l'espace dans le congélateur tout en gardant l'ordre. Le design transparent aide à avoir un aperçu rapide de la quantité – idéal pour les familles, les bureaux ou les fêtes. Avec pelle à glace pratique – Portionnement propre et hygiénique : La pelle à glace fournie (15,5 cm de long) est non seulement pratique, mais aussi hygiénique, permettant de retirer les glaçons du récipient de manière ciblée, sans entrer en contact avec les mains. Idéalement conçu pour servir les cocktails ou les boissons pour enfants lors des réceptions, la cuillère portionneuse est un ajout bienvenu – tout reste propre et contrôlé. Multifonctionnel pour la cuisine, le bar, le pique-nique et plus encore : que ce soit pour le whisky, le thé glacé, les cocktails ou les jus de fruits, cet ensemble est polyvalent et permet d'économiser un temps précieux lors de la préparation. Également idéal pour congeler des herbes, des aliments pour bébé ou des portions de bouillon. La structure claire des cubes de glace assure une fusion uniforme et une présentation parfaite dans le verre – un outil pratique pour le quotidien et les fêtes.
    22,99 €
    20,79 €
    -10%

Retour en haut