La glace gâteau au yaourt et citron est une invitation à retrouver les saveurs douces et réconfortantes de l’enfance. Sans sorbetière, cette recette rapide et facile est idéale pour régaler petits et grands. Le mariage du yaourt et du citron offre une fraîcheur irrésistible, parfaite pour terminer un repas en toute légèreté. Plongez dans cette expérience gourmande qui ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu de matériel.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature en poudre avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et le zeste de citron séché. Mélangez bien pour intégrer tous les arômes.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème fouettée en bombe à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit lisse et aéré.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez une dernière fois.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour une prise optimale.
Étape 7
Une fois la glace prise, démoulez délicatement et servez en tranches épaisses.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre au mélange initial. Cela intensifiera également le goût du yaourt.
Accord boisson
Cette glace se marie parfaitement avec un verre de limonade fraîche ou un thé glacé au citron pour accentuer la fraîcheur du dessert.
L’info en plus
Originaire du bassin méditerranéen, le citron est connu pour ses vertus rafraîchissantes et est souvent utilisé dans les desserts pour apporter une touche acidulée.
