Les délices glacés à la pistache et amarena constituent une véritable symphonie de saveurs italiennes dans une coupe. Ce dessert, facile à réaliser, est idéal pour impressionner vos invités tout en leur offrant une expérience gustative mémorable. Combinant la douceur crémeuse de la glace à la vanille avec le goût distinctif des pistaches et la délicatesse des cerises amarena, ce dessert promet un voyage culinaire exquis.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire trois boules de glace vanille et les placer dans chaque coupe.
Étape 2
Verser quelques cuillères de sirop de cerise amarena sur la glace, si vous le souhaitez.
Étape 3
Disposer 7 ou 8 cerises à amarena sur la glace de façon homogène.
Étape 4
Ajouter une cuillère à soupe de pâte de pistache par-dessus la glace.
Étape 5
Recouvrir d’une bonne quantité de chantilly.
Étape 6
Parsemer environ 7 ou 8 pistaches sur la chantilly.
Étape 7
Placer une crêpe dentelle sur le dessus juste avant de servir pour apporter du croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus raffinée, vous pouvez toaster légèrement les pistaches dans une poêle à sec. Cela intensifiera leur saveur et ajoutera une texture croquante à votre dessert.
Boisson recommandée
Pour accompagner ces délices glacés, un vin doux italien comme le Moscato d’Asti ou un Prosecco légèrement fruité se mariera parfaitement avec les saveurs de pistache et de cerise.
Ce dessert puise son inspiration dans la cuisine italienne, où les cerises amarena et la pistache sont des ingrédients emblématiques. Les cerises amarena, originaires de la région de Bologne, sont réputées pour leur goût intense et leur texture unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Brontedolci - Pâte Pur 100% de Pistache - Pistache Verte - (500, Grammes)Pâte Pur 100 % de Pistache32,20 €
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Amarena Fabbri 1,25 kg – Cerises amarena au sirop, semi-confites, sans gluten – Desserts, glaces et cocktailsFABBRI 1905: plus d’un siècle de tradition italienne, symbole de qualité et d’authenticité. AMARENA FABBRI: icône de la tradition italienne, avec la même recette créée par la grand-mère Rachele en 1915, transmise de génération en génération par la famille Fabbri. COMPOSITION: Sans alcool. Élaboré avec du sucre, du sirop de glucose et du jus de cerise acide, enrichi en arômes naturels et en colorants végétaux MODE D’UTILISATION : polyvalente et inimitable, parfaite pour les desserts, les glaces, les plats salés, la décoration de cocktails ou à déguster directement à la cuillère. FABRIQUÉ EN ITALIE: toujours produit à Bologne, en préservant la tradition et la qualité artisanale d’origine.27,90 € -
Amarena Fabbri 230 g – Cerises amarena au sirop, semi-confites, sans gluten – Desserts, glaces et cocktailsFABBRI 1905: plus d’un siècle de tradition italienne, symbole de qualité et d’authenticité. AMARENA FABBRI: icône de la tradition italienne, avec la même recette créée par la grand-mère Rachele en 1915, transmise de génération en génération par la famille Fabbri. COMPOSITION – Sans alcool. Élaboré avec du sucre, du sirop de glucose et du jus de cerise acide, enrichi en arômes naturels et en colorants végétaux MODE D’UTILISATION : polyvalente et inimitable, parfaite pour les desserts, les glaces, les plats salés, la décoration de cocktails ou à déguster directement à la cuillère. FABRIQUÉ EN ITALIE: toujours produit à Bologne, en préservant la tradition et la qualité artisanale d’origine.14,30 €
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Fabbri Sirop d’Amarena 560 ml – Avec jus de griottes, sans gluten, élaboré en Italie, bouteille avec bouchon refermableFABBRI 1905: Depuis plus de 100 ans, Fabbri sélectionne les meilleures matières premières afin d’offrir une saveur authentique et riche en tradition. Depuis 1920, la marque produit ses célèbres sirops, aujourd’hui disponibles en plus de 40 saveurs différentes. TRADITION ITALIENNE: La qualité des sirops Fabbri 1905 a su fidéliser les consommateurs. Choisir un sirop Fabbri 1905, c’est opter pour un produit issu d’un savoir-faire centenaire et d’un processus d’innovation constante. COMPOSITION – Préparé avec du jus de cerise acide. Bien agiter avant utilisation UTILISATION PRATIQUE ET SANS GASPILLAGE: la bouteille de 560 ml, facile et pratique à manipuler, a été conçue pour réduire le gaspillage grâce à son bouchon refermable et anti-goutte. À diluer avant consommation. AMARENA FABBRI: la cerise amarena iconique, élaborée selon la recette originale de la grand-mère Rachele depuis 1915 et transmise de génération en génération, au goût unique et inimitable.13,99 € -
Fabbri Amarena Mini sirop de cerise noire 225 g<p></p><ul><li>Fabbri </li><li>Mini garniture </li><li>Amarena (Cerises sauvages) </li><li>225 g. </li></ul>15,97 €
Comment servir
Servez ces délices glacés dans des coupes à dessert en verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches et couleurs du dessert. Utilisez des cuillères à dessert élégantes pour une dégustation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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