La crème glacée myrtille-vanille, c’est l’alliance parfaite entre la douceur de la vanille et l’acidité subtile de la myrtille. Ce dessert estival se prépare sans sorbetière, rendant sa réalisation accessible à tous. Laissez-vous tenter par ce délice crémeux qui ravira petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Étape 2
Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un mixeur.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème chantilly au mélange de lait concentré sucré à l’aide d’une spatule.
Étape 4
Ajoutez les myrtilles séchées et mélangez doucement pour bien les répartir.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake et lissez la surface.
Étape 6
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour une meilleure consistance.
Étape 7
Avant de servir, sortez la crème glacée du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez infuser des gousses de vanille entières dans la crème liquide au préalable, puis retirez-les avant de monter la chantilly.
Boisson d’accompagnement
Cette crème glacée s’accompagne idéalement d’un thé glacé à la pêche ou d’une limonade maison pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
La crème glacée myrtille-vanille est un dessert intemporel qui évoque les journées ensoleillées d’été. Sa simplicité de réalisation en fait un incontournable des repas en famille ou entre amis.
