Les mochis, petites douceurs venues d’Asie, séduisent par leur texture moelleuse et leur cœur fondant. Cette version chocolat-fruit vous transportera en un instant au pays des saveurs exotiques.
30 minutes
3 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le lait tiède en le mettant au micro-ondes pendant deux minutes.
Étape 2
Ajoutez le sucre au lait tiède et mélangez bien jusqu’à dissolution.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la farine de riz gluant et le sel.
Étape 4
Ajoutez progressivement le mélange de lait et de sucre à la farine en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance fluide mais douce.
Étape 5
Couvrez le bol avec du film plastique et faites chauffer au micro-ondes 2 minutes à 800 watts.
Étape 6
Retirez délicatement le film plastique après la cuisson, mélangez à nouveau pour bien intégrer.
Étape 7
Recouvrez de film plastique et repassez au micro-ondes pour une minute supplémentaire.
Étape 8
Sortez délicatement la pâte, mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
Étape 9
Étalez de la fécule sur une planche à découper, placez-y la pâte et divisez-la en 10 portions égales.
Étape 10
Façonnez chaque portion en boule, placez une demi-cuillère de pâte de haricot sucré ou chocolat au centre.
Étape 11
Ajoutez un morceau de fruit, comme de l’orange, et formez délicatement les boules en refermant bien les bords.
Étape 12
Terminez en roulant chaque boule pour obtenir une finition lisse et uniforme.
Étape 13
Répétez l’opération pour chaque portion et servez les gâteaux.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne colle à vos doigts, humidifiez-les légèrement ou saupoudrez-les de fécule.
Boisson
Un thé vert matcha accompagnerait parfaitement ces mochis, rehaussant leur saveur sucrée avec une touche de fraîcheur.
Le mochi est un dessert traditionnel asiatique, souvent consommé lors des fêtes et célébrations. Sa texture unique et son goût subtil en font un incontournable des douceurs exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Farine de Riz Gluant - Jade Leaf Brand 454gFarine De riz gluant de la marque JADE LEAF BRAND Contenu: 1 x 454 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque JADE LEAF BRAND Qualité supérieure2,06 € -
Farine de Riz Gluant - Jade Leaf Brand 454g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Farine De riz gluant de la marque JADE LEAF BRAND Contenu: 1 x 454 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque JADE LEAF BRAND Qualité supérieure8,24 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Amazon Basics Four à Micro-Ondes Solo Avec 6 Niveaux de Puissance et Décongélation, 700W, 20L, NoirPUISSANCE ET CAPACITɠ: Four à micro-ondes de 700 W avec une capacité de cuisson de 20 L, idéal pour cuisiner, réchauffer et décongeler efficacement 6 NIVEAUX DE PUISSANCE : Interface de commande mécanique avec 6 niveaux de puissance pour des performances de cuisson précises DESIGN PEU ENCOMBRANT : Four à micro-ondes solo de comptoir, idéal pour les petites cuisines, les chambres d’étudiants, les ateliers ou les salles de pause. Dimensions : 32,3 cm (P) x 44,6 cm (L) x 24,3 cm (H) ; parfait pour un espace de comptoir limité CARACTÉRISTIQUES PRATIQUES : Comprend un plateau tournant de 24 cm pour une cuisson homogène et une fonction de décongélation pour les aliments surgelés NETTOYAGE FACILE : Comprend un plateau tournant en verre lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien sans tracas57,65 €
Comment servir
Pour un service authentique, disposez vos mochis sur un plat de présentation en bambou ou en céramique asiatique. Utilisez des baguettes japonaises pour une dégustation ludique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 petits plateaux ovales en bambou - 17,5 x 8,8 cmBeauté en bambou naturel : notre plateau ovale en bois est fabriqué en bambou naturel, inodore, durable et pas facile à déformer. Au cours du processus de production, une carbonisation hydrothermale est effectuée. Par conséquent, le plateau ovale en bambou peut être utilisé à plusieurs reprises et est très respectueux de l'environnement. Design exquis : plateau en bois Le design simple et élégant du plateau, associé à des bords légèrement surélevés, empêche efficacement les objets de glisser. Plateau de service en bois - La palette a une surface lisse qui est non seulement élégante, mais aussi facile à nettoyer - Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou de la rincer à l'eau pour la garder propre et brillante Nettoyage et entretien faciles : il est facile de garder ces plateaux en bambou propres. Essuyer avec un chiffon humide et laisser sécher à l'air libre. Évitez de tremper ou d'exposer à l'eau pendant une longue période pour prolonger sa durée de vie. Ce soin à faible intensité garantit que vos palettes en bois restent fraîches pendant des années. Entretien sans souci pour un usage quotidien Bords arrondis et design en relief : petit plateau en bois. Les bords sont lisses et arrondis pour éviter les rayures et être sans danger pour les enfants et les meubles. Plateau ovale en bois - Les bords surélevés discrets aident à prévenir les petits objets ou les déversements et permettent de garder de l'ordre sur les plans de travail de la salle de bain ou les plateaux de table. Petit plateau en bois pratique et élégant, adapté à un usage quotidien Multifonction : petit plateau en bois - Ce plateau à collation est adapté pour les restaurants, les cafés et un usage domestique et offre de la place pour une variété de contenus tels que des sushis, des salades, des desserts, des fruits et plus encore. Les plateaux de cuisine conviennent également comme étagères élégantes pour présenter des bijoux, des bougies, des cosmétiques et des petits objets, assurant ainsi l'ordre et l'élégance.13,99 € -
hausleben Lot de 4 Planches à Pizza en Bambou 33 cm – Planche Ronde avec Poignée et Rainures de Découpe – Plateau de Service pour Pizza, Flammekueche, Apéritif et CuisineBAMBOU DE HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en bambou robuste et durable, ces planches à pizza sont résistantes à l’usure, respectueuses des lames et naturellement hygiéniques. Idéales pour une utilisation quotidienne en cuisine RAINURES DE DÉCOUPE PRATIQUES : Les 6 rainures intégrées facilitent la découpe de pizzas et flammekueches en parts régulières. Une présentation soignée et un service simplifié à chaque repas POIGNÉE ERGONOMIQUE : Grâce à sa poignée confortable, la planche se transporte facilement du four à la table. Servez vos pizzas, pains ou amuse-bouches en toute sécurité et avec élégance FORMAT IDÉAL DE 33 CM : Avec son diamètre généreux, cette planche convient parfaitement aux pizzas standard. Elle offre suffisamment d’espace pour découper, servir et présenter vos préparations UTILISATION POLYVALENTE : Convient comme planche à pizza, planche à découper ou plateau de service. Facile à nettoyer avec de l’eau tiède, le bambou absorbe peu les odeurs et conserve longtemps son bel aspect34,99 €
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Henten Home 6 Petits Bols à Dessert en Céramique, Petits Bols pour Riz/Dessert/Soupes, Bols à Collation, Bols à Riz, Micro-ondes et Lave-vaisselle Convient, Style Bohème – MulticoloreHenten Home Lot de 6 bols en porcelaine, pour snacks et sauces, style bohème, 6 modèles et couleurs assorties, bols pour 6 personnes. Le petit bol en porcelaine, tout comme le bol coloré, vous apportera une atmosphère de repas détendue. Ceux-ci sont très colorés et attirent tous les regards. Les motifs bohèmes à l’intérieur et à l’extérieur de la coque reflètent parfaitement le style artistique de la bol. Les bols à soupe en céramique sont fabriqués en céramique résistante, ce qui garantit une longue durée de vie et une résistance aux éclats ou aux cassures. Habilement émaillés pour offrir une surface lisse et brillante, ce qui les rend non seulement fonctionnels, mais aussi visuellement attrayants. Henten Home La collection de bols en céramique haut de gamme est fabriquée à la main pour garantir que chaque bol soit fortement coloré et durable. Peut être utilisé dans les fours à micro-ondes, les lave-vaisselle, les désinfectants, les réfrigérateurs. Résistant aux brûlures et facile à nettoyer. Vous pouvez l'utiliser en toute confiance Le bol coloré apportera une touche de couleur à votre armoire sans être cassé. Laissez ce bol polyvalent goûter vos céréales le matin ou servir des accompagnements au déjeuner. L'ensemble de bols en porcelaine convient à de nombreuses occasions. Cadeau impressionnant, la vaisselle Ess est également parfaite pour tous les âges, familles et amis. Henten Home a sa propre usine, nous sommes spécialisés dans la fabrication de vaisselle en céramique. Dans notre magasin, vous trouverez également d'autres ajouts à la série "Natürlich und Bunt" de la marque Henten Home comme de petites assiettes à sauces, des bols à céréales, des assiettes à gâteau, des assiettes creuses et des assiettes plates.30,99 € -
Webao Service à thé chinois en céramique, théière de 600 ml et 6 tasses de 120 ml, service à thé kungfu changeant de four, théière asiatique pour les amateurs de thé, bleu【Service à thé en porcelaine lisse】 Le service à thé classique comprend 1 théière (700 ml), 6 tasses à thé (120 ml). Le service à thé est fabriqué en porcelaine avec vernis modifié au four (cuit à haute température entre 1300 ℃ et 1500 ℃), durable et de haute qualité, offrant un toucher très lisse. Vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Exquis dans les moindres détails : la porcelaine est assez lisse. La poignée de la théière est tissée à la main avec une corde traditionnelle, rustique et simple. Il est également résistant à la chaleur et facile à entretenir. Un cordon jaune attache le couvercle à la poignée. Vous n'avez pas à vous soucier que le couvercle glisse lorsque vous versez le thé. 【Rétro & Élégant】 Le service à thé présente un motif bleu spécial, rétro et élégant. Lorsque les couleurs se mélangent dans le four, la luminosité autour des taches révèle des différences subtiles entre elles, irremplaçables et uniques (cuites à des températures élevées entre 1300 °C et 1500 °C). Commencez à profiter du bon moment du thé de l'après-midi! Facile à utiliser et à nettoyer : l'embout arrondi aide le thé à s'écouler en douceur, sans gouttes ni éclaboussures. Le coffret à thé chinois portable est idéal pour préparer votre thé en vrac préféré, et il est facile à nettoyer et à ranger, pour profiter de moments heureux et de détente. 【Meilleur cadeau de théière】Un service à thé élégant et stylé est idéal pour le petit déjeuner et le thé de l'après-midi, parfait comme service à café pour la table, la théière et la décoration de cuisine, également parfait pour les cadeaux d'anniversaire, les cadeaux de mariage, Noël, Thanksgiving et les anniversaires. Interdit au micro-ondes et au four.39,99 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 € -
TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €
