Le café glacé, boisson rafraîchissante et énergisante, est devenu un incontournable pour les amateurs de café, surtout durant les chaudes journées d’été. Inspirée des célèbres cafés glacés de Starbucks, cette version maison est à la fois facile à réaliser et économique. Avec quelques ingrédients simples et une touche de créativité, vous pouvez préparer un café glacé qui ravira vos papilles et celles de vos invités.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez un café fort en utilisant 80 grammes de café moulu pour 1 litre d’eau. Laissez-le refroidir complètement.
Étape 2
Dans un shaker à cocktail, mélangez le café froid, le sucre de canne, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Étape 3
Secouez vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Remplissez quatre verres de glace pilée.
Étape 5
Versez le mélange de café sur la glace dans chaque verre.
Étape 6
Remuez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, préparez votre café la veille et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permettra aux arômes de se développer et d’obtenir un café glacé encore plus savoureux.
Accords boissons
Pour accompagner votre café glacé, vous pouvez opter pour un biscuit sablé ou un cookie au chocolat. Ces douceurs se marient parfaitement avec les notes sucrées et caféinées de la boisson.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le café glacé est devenu populaire dans le monde entier grâce à sa fraîcheur et sa versatilité. Chaque pays a développé sa propre version, en ajoutant ou modifiant certains ingrédients pour s’adapter aux goûts locaux.
