Sorbet pêche-romarin : mélange audacieux pour un dessert unique

Sorbet pêche-romarin : mélange audacieux pour un dessert unique

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Fêtes des pères
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

imagine un mariage raffiné entre la douceur ensoleillée de la pêche et le parfum envoûtant du romarin. ce sorbet est une ode à la fraîcheur, parfait pour un dessert d’été qui plaira à toute la famille. facile à préparer, ce dessert surprendra tes papilles tout en douceur.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélange le sucre, l’eau et le sirop de glucose. Porte à ébullition puis laisse refroidir.

Étape 2

Ajoute l’extrait de romarin au mélange refroidi.

Étape 3

Verse le mélange dans une sorbetière et laisse turbiner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 4

Transfère dans un récipient hermétique et place au congélateur pour au moins 2 heures avant de servir.

Catherine Deslauriers

Mon astuce de chef

Pour un arôme encore plus prononcé, ajoute une pincée de zeste de citron vert dans ton mélange avant de le faire turbiner.

Accords mets et boissons

Accompagne ce sorbet d’un verre de prosecco bien frais pour une touche pétillante qui rehausse la saveur des pêches.

L’info en plus

le sorbet pêche-romarin est une invitation à revisiter le traditionnel dessert glacé. en utilisant du romarin, une herbe souvent associée à des plats salés, tu donneras à ton dessert une dimension nouvelle et étonnamment gourmande.

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Comment présenter

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