le parfait glacé au café est un dessert raffiné qui marie la saveur intense du café à la texture onctueuse d’une crème glacée. ce dessert est idéal pour conclure un repas sur une note suave et énergisante. de plus, il est assez simple à préparer, même pour ceux qui ne se considèrent pas comme des chefs professionnels.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange bien le café instantané avec le lait concentré. ajoute ensuite le sucre en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 2
A l’aide du batteur électrique, fouette la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
Étape 3
Incorpore délicatement la crème fouettée au mélange de café. assure-toi de ne pas casser les bulles d’air en mélangeant doucement.
Étape 4
Verse la préparation obtenue dans un moule à parfait ou un moule à cake.
Étape 5
Laisse prendre au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le parfait soit bien glacé.
Étape 6
Au moment de servir, saupoudre de chocolat râpé pour décorer.
Mon astuce de chef
Si tu souhaites varier les saveurs, tu peux ajouter quelques éclats de noisettes caramélisées au mélange pour une texture croquante et une touche gourmande supplémentaire.
Quel vin avec le parfait glacé au café ?
Un café ristretto ou un expresso se marie à merveille avec le parfait glacé au café. Pour les amateurs de boissons douces, un chocolat chaud pourrait aussi très bien convenir.
L’info en plus
Le parfait glacé au café est un dessert inspiré des traditions pâtissières européennes, apprécié pour sa simplicité et son goût raffiné. il s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’une célébration plus formelle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moule 5 cake long multi mini apéritif apero compatible Cake Factory Infinity XXL en silicone platinum petit, patisserie, brioche, pain rectangulaire🔥 COMPATIBILITÉ CAKE FACTORY & FOUR TRADITIONNEL : Ce moule 5 cake long est idéal pour le Cake Factory Infinity XXL et tous types de fours classiques. Parfait pour vos mini cakes, brioches, pains ou gâteaux maison. 🍰 CUISINEZ 5 MINI CAKES EN MÊME TEMPS : Ce moule 5 cakes vous permet de réaliser plusieurs recettes à la fois : cakes sucrés, cakes salés, apéritifs, pains, brownies ou petits gâteaux. Moule à cake multiple idéal pour familles pressées et créatives. 💪 BORD RIGIDE RENFORCÉ : Doté d’un renfort métallique intégré, ce moule reste stable, ne se tord pas et s’insère facilement dans votre four ou Cake Factory. Un vrai confort d’utilisation au quotidien, qui le distingue des moules souples standards. ✔️SILICONE PLATINUM ANTI-ADHÉSIF & SANS BPA : Ce moule silicone pâtisserie de qualité pro garantit un démoulage facile, sans matière grasse. Résiste au lave vaisselle et à des température de -40°C jusqu’à 230°C. ✔️DÉMOULAGE FACILE : La flexibilité du silicone garantit un démoulage sans effort pour des préparations impeccables. Garantie satisfait ou remboursé28,99 €
-
Gobel - Moule à pâté en croûte ou cake ouvrant fer blanc - 27x10cmMOULE À PÂTÉ EN CROÛTE OUVRANT EN FER BLANC : Ce moule ouvrant de h75 mm et 24 cm permet de réaliser de beaux pâtés en croûte et cakes, libérés sans les abîmer. MATÉRIAUX DE QUALITÉ : Gobel sélectionne un acier de 5/10ème recouvert d'une couche d'étain exceptionnellement épaisse (8,4 g/m²). Ce fer blanc de qualité supérieure garantit robustesse, longévité et une excellente conduction de la chaleur pour des cuissons réussies. UNE CUISSON OPTIMALE : Le fer blanc est le matériau traditionnel des pâtissiers : il monte vite en température et diffuse la chaleur de façon homogène, pour des pâtisseries dorées et régulières. Il est recommandé de le graisser avant chaque utilisation. DIMENSIONS ET USAGE : Avec ses h75 mm, ce format est idéal pour adapter vos préparations à la portion souhaitée. Il supporte une température maximale de 250°C. FABRICATION FRANÇAISE : Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la marque Gobel fabrique en France son moule à pâté en croûte grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération. <b> Garantie </b>: 1 an(s)25,61 €
-
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - NoirRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €13,04 €-13%
Comment présenter le parfait glacé au café
Pour un effet élégant, tu peux servir le parfait glacé au café dans des verrines transparentes afin de mettre en valeur sa texture crémeuse. ajoute une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Behiruch 200 PCS Verre Shooter Plastique,30ml Verres à Liqueur Verre a Shot🍷🍷【Haute qualité】 Ces verres à schnaps en plastique sont fabriqués à partir d'un matériau PS de haute qualité. Non toxiques et inodores, ils sont durables et incassables. Avec leur design à bords roulés, ils sont bien finis et ne présentent aucune bavure susceptible de blesser la bouche. Réutilisables, ils constituent un choix plus sûr pour toutes les occasions. 🥃🥃【Spécifications du produit】 Contient 200 verres à shot en plastique aux dimensions suivantes (hauteur 40 x diamètre supérieur 45 x diamètre inférieur 30 mm). La capacité est de 30 ml. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens, aux festivals et autres occasions. 🥤🥤【Facile à utiliser】 Les verres en plastique sont légers et empilables, ce qui facilite leur transport et leur stockage. Convient pour conserver tous types de boissons 🍷🍷【Clair et transparent】Les verres à shot sont transparents, ce qui permet de mieux distinguer les différents types de boissons, ce qui augmente l'attrait visuel des boissons et rend votre fête unique et colorée 🥃🥃【Domaine d'application】 Ces verres en plastique sont polyvalents et parfaits pour les mariages, les barbecues, les fêtes, les anniversaires et divers événements et célébrations. Ils peuvent également être utilisés pour des dégustations lors d'expositions ou dans des centres commerciaux. Ils peuvent également servir de coupes à dessert pour de petites friandises telles que de la gelée, ce qui est idéal pour les traiteurs, les organisateurs d'événements et les compagnies aériennes16,99 €
-
GZGXKJ 50 Verrines Plastiques avec Couvercle 360ml Pot Tiramisu Transparent[Set de verres à dessert] Vous recevrez 50 pot tiramisu avec couvercle. Chaque verrines plastiques est accompagné d'un couvercle et d'une cuillère (emballés individuellement). Le couvercle garde les aliments propres et frais et empêche la poussière de tomber ; la cuillère permet de déguster de délicieux desserts [Matériau sûr] Les gobelet avec couvercle sont fabriqués en plastique alimentaire de haute qualité, ne contenant pas de BPA, surface lisse, sûre et fiable, robuste et durable, ne se cassant pas et ne se déformant pas facilement. [Empilable et réutilisable] Le cup plastique avec couvercle est réutilisable, lavez-le à l'eau tiède et séchez-le. La structure unique d'empilage des gobelet plastique avec couvercle facilite non seulement l'organisation et le stockage, mais permet également d'économiser de l'espace [Design transparent] Le boite tiramisu avec couvercle a un design transparent et rond, qui est exquis et mignon. Il est utilisé pour le stockage des aliments afin de mettre en valeur les aliments brillants, délicieux et délicats. [Large application] Les coupelle dessert sont parfaits pour présenter de délicieux desserts tels que la gelée, le pudding, le thé au lait, la mousse, la crème glacée, le yaourt, les bonbons et bien d'autres choses encore. Les verres à dessert en plastique sont également parfaits pour les fêtes de Noël, les mariages, les banquets, les fêtes d'anniversaire, les boulangeries, les réceptions, les événements de restauration, les pique-niques, les fêtes de fin d'études, les soirées, etc24,99 €





