Allier diététique et plaisir n’est pas toujours une mince affaire, surtout lorsqu’il s’agit de dessert. Mais avec cette recette de bûche glacée allégée en sucre, vous verrez que c’est possible !
Glacé signifie ici que le dessert est congelé pour obtenir une texture ferme et fraîche.
45 minutes
0 minute
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, la stevia et la vanille liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
2. Versez la préparation dans la sorbetière et faites turbiner pendant 30 minutes.
Étape 3
3. Pendant ce temps, mixez les fruits rouges surgelés avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée de fruits.
Étape 4
4. Incorporez délicatement la purée de fruits dans la préparation à la sortie de la sorbetière.
Étape 5
5. Versez le tout dans un moule à cake chemisé et placez au congélateur pendant 4 heures minimum avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Si vous n’avez pas de stevia, vous pouvez utiliser d’autres édulcorants naturels comme le xylitol ou l’érythritol. N’oubliez pas d’adapter les quantités en fonction du pouvoir sucrant de l’édulcorant utilisé !
Boisson conseillée
Un thé glacé maison sans sucre serait l’allié parfait pour équilibrer la douceur fruitée de cette bûche glacée.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour clôturer un repas festif sur une note légère et gourmande. De plus, elle peut être préparée à l’avance, ce qui vous permettra de profiter pleinement de vos invités. Bonne dégustation !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre bûche
Démoulez votre bûche glacée juste avant le service. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez passer rapidement le fond du moule sous l’eau chaude. Utilisez un couteau à lame large chauffé sous l’eau chaude pour découper des tranches nettes. Servez chaque part sur une assiette à dessert, accompagnée d’un coulis de fruits rouges ou d’un filet de sirop d’agave pour les plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €
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vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.34,26 €32,54 €-5%





