Le mojito quitte le verre et passe au congélateur. Dans cette version poptails, on retrouve l’esprit du cocktail cubain, mais en bâtonnets glacés, faciles à préparer et pratiques à servir. Le principe est simple, comme un jeu d’enfant: on parfume un sirop, on dose le rhum, on coule, puis on laisse le froid faire son travail.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Boisson sucrée et alcoolisée, très énergétique, destinée à la consommation occasionnelle comme apéritif ou dessert glacé.
Protéines : Apport en protéines quasi négligeable, cette préparation ne contribue pas aux besoins protéinés quotidiens.
Sel : Teneur en sel très faible, appropriée pour une boisson sucrée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur élevée en sucres et en alcool. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
114 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 19.2 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
162 kcal
Prot. 0.1 g —
Gluc. 27.3 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 114 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.2 g |
| dont sucres | 17.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.1 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base parfumée
Dans un grand pichet, verse le jus de citron vert en bouteille, le sirop de menthe et le sucre de canne liquide. Mélange doucement. Le but est de bien unir les goûts sans faire trop de bulles.
2. Ajouter le rhum en douceur
Ajoute le rhum blanc et mélange à nouveau. Tu fais comme un grand chef: tu goûtes avec le bout d’une cuillère pour vérifier l’équilibre entre l’acide, le sucré et la menthe.
3. Allonger à l’eau gazeuse
Verse l’eau gazeuse en dernier. Mélange très délicatement. Si tu remues trop fort, les bulles s’échappent et le poptail aura moins ce côté pétillant en bouche au moment où il fond.
4. Parfumer avec le zeste
Ajoute le zeste de citron vert séché et laisse reposer 2 minutes. Cela fait une petite infusion: c’est quand un ingrédient donne son parfum à un liquide sans cuisson, juste en patientant.
5. Remplir les moules proprement
Place les moules à bâtonnets sur une petite plaque bien plate. Avec un entonnoir, remplis chaque compartiment en laissant environ 5 mm en haut, car le liquide prend un tout petit peu de place en gelant.
6. Congeler et attendre
Mets les bâtons, ferme les moules, puis place au congélateur au moins 6 heures. Pour un résultat bien net, laisse une nuit.
7. Démouler sans casser
Pour démouler, passe rapidement l’extérieur des moules sous un filet d’eau tiède 5 à 10 secondes. Tire ensuite doucement sur le bâton, sans forcer.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus agréable, limite l’alcool à la dose indiquée. L’alcool ne gèle pas comme l’eau, donc trop de rhum donne des bâtonnets mous. Si tu veux un goût plus marqué sans ajouter d’alcool, augmente légèrement le sirop de menthe et le zeste séché.
Boisson
Eau pétillante très froide, servie à côté, pour rincer le palais et garder la sensation fraîche du mojito. Pour une version adulte assortie, un trait de rhum blanc dans l’eau pétillante fonctionne, mais reste léger.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: Le mojito est associé à La Havane et à la tradition des cocktails à base de rhum, de citron vert et de menthe. En poptail, on conserve le trio aromatique, mais on change le rythme: le goût arrive par petites vagues, au fur et à mesure que la glace fond.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Zeste Citron Vert Séché - Ecorce De Lime - The Citron Sechee Lime Sechee Ecorce De Citron Seche Dried Lemon Zeste Citron Vert Zeste Citron Seche Zeste De Citron Seche Citron Ecorce Citron 100GQue diriez-vous d’agrémenter toutes vos préparations de saveurs acidulées ? De l’apéritif jusqu’en cuisine, les zestes de citron vert ajoutent une touche de fraîcheur, d’acidité et d’agrumes à tous vos cocktails et vos plats. Marre de gaspiller des citrons verts frais ? Sélectionnés et préparés avec soin, nos zestes de citron vert remplacent à merveille ces fruits et vous font faire des économies. Lorsque vous préparez un plat mexicain, ils vous simplifieront la vie en cuisine. Riches en huiles essentielles et en substances aromatiques, ces zestes de citron vert font des merveilles dans de nombreux plats. Pour parfaire vos accompagnements, vous pouvez par exemple ajouter des zestes de citron vert dans votre riz et ainsi agrémenter vos assiettes de viande épicée d’une touche acidulée. 100% naturel Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.13,88 € -
Tranches De Citrons Verts Déshydratés Artisanals Faits Main en Plusieurs Formats - Garniture Cocktails Mixologie - 100% Naturel Sans Additif - Artisanal France - Barstore (100g - Découverte)🇫🇷 PETITE ENTREPRISE FRANÇAISE, FAIT MAIN – Nos oranges sont tranchées, séchées et conditionnées manuellement dans notre atelier du Bassin d’Arcachon. Ici, pas de production industrielle délocalisée. 🌿 100% NATUREL, SANS ADDITIF : uniquement du citron vert, rien d'autre. Sans conservateur, sans sucre ajouté, sans colorant. Le fruit est séché à basse température pour préserver couleur, parfum et tenue dans le verre. ⚡ PRATIQUE & ZÉRO GASPILLAGE : fini les citrons verts qui sèchent dans la corbeille. Une tranche prête en 2 secondes, à tout moment, sans découpe ni déchet. Idéal pour un usage régulier à la maison comme en service. 📦 LONGUE CONSERVATION : plusieurs mois dans un endroit sec à l'abri de la lumière (DDM indiquée sur le sachet). Refermez bien le sachet après usage pour conserver le croquant et l'arôme. 🍃 GARNITURE BARMAN PREMIUM : des rondelles de citron vert déshydratées lentement pour révéler tout leur arôme acidulé et leur couleur éclatante. La touche pro qui sublime vos Mojito, Caïpirinha, Gin Tonic et Margarita, comme dans les meilleurs bars à cocktails.19,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Traxenta 9 Pièces moule glace, popsicle moules réutilisable, ice pop mold, Avec Brosses, Batonnet Glace Et Entonnoirs Pliants en Silicone, pour Popsicles, Sorbets Nourriture, Crèmes Glacées (Bleu)【Kit complet】 : moule glace ensemble est équipé de 9 moules à glace (avec bâtons), et est également livré avec un présentoir pour votre commodité de stockage et d'accès à tout moment. 【Haute qualité】 : le moule a glace est fabriqué en matériau PP de haute qualité, sûr, non toxique, durable et respectueux de l'environnement. C'est votre meilleur choix pour faire des glaces, des glaces et des desserts. 【Conception spéciale】 : la conception creuse au milieu du bâtonnet du moule à glace augmente la stabilité de la crème glacée lorsqu'elle se solidifie. Il est également équipé d'un support inférieur pour empêcher efficacement la glace de tomber sur vos mains lorsqu'elle fond. 【Large champ d'application】 : le moules à glace peut être rempli de yaourt, de jus, de gelée, de fromage, de crème, de confiture, de pudding et de fruits pour faire des glaces de différentes saveurs pour les enfants et les adultes, adapté pour les réunions d'été, les anniversaires, les fêtes. etc. 【Facile à démouler】 : une fois le moule glace à l'eau congelé, il vous suffit de le laisser reposer à température ambiante pendant 3 à 5 minutes pour retirer les glaces. Afin de retirer les glaces plus efficacement, vous pouvez également tremper la paroi extérieure du moule avec de l'eau tiède (ne pas tremper trop longtemps).9,49 € -
Lot de 2 Moules à Glace en Silicone, 8 Formes Dessins Animés & Fruits Moule Glace Bâtonnet avec Couvercle et 12 Bâtons Réutilisables, Sans BPA pour Glace MaisonMatériau en silicone de qualité alimentaire : silicone sans BPA, résistant aux hautes températures, souple et facile à démouler, peut être congelé et cuit à la vapeur, sûr et inodore pour les bâtonnets de yaourt et les sucettes glacées aux jus faits maison. Ces sucettes glacées se déclinent en deux formes distinctes : l’une représente un ananas, une pastèque, une fraise et un avocat, l’autre un cochon, un ours et un lapin. Chacune des quatre cavités indépendantes permet de réaliser quatre formes de sucettes glacées différentes simultanément, pour un plaisir enfantin garanti. Couvercle anti-poussière étanche assorti : le couvercle supérieur transparent isole les odeurs du réfrigérateur, empêche les odeurs de se mélanger à celles du congélateur et peut être empilé pour gagner de la place dans le réfrigérateur. Bâtonnets de glace réutilisables en PP : Livrés avec un bâtonnet en plastique réutilisable dédié, lavable et réutilisable à plusieurs reprises, éliminant ainsi le gaspillage des bâtonnets en bois jetables et rendant le produit écologique et durable. Bricolages polyvalents à faire à la maison : glaces maison pour bébés, crème glacée à base de purée de fruits pour bébés, un ensemble deux pièces populaire pour l’été et les cuisines partagées.11,99 €
-
XL Tech 300604 Jeu de 4 Entonnoirs. Ø 50/75/100/120mm résistants aux huiles et hydrocarbures, orange|yellow|peachJeu de 4 entonnoirs XL Tech résistants aux huiles et hydrocarbures 4 diamètres pour tous les usages : 50 mm / 75 mm / 100 mm / 120 mm Extrémité du goulot biseauté. Diamètres intérieurs des embouts : 6 mm / 11 mm / 12 mm / 16 mm Entonnoirs empilables pour un encombrement réduit, avec tige de maintien ou fixable par oeillet4,99 €3,50 €-30% -
BEAMARKER Ensemble D'Entonnoirs de Cuisine en Plastique de 5 taille du Petit au Grand avec Bec Verseur Étroit pour Remplir des Bouteilles Transférer des Ingrédients Liquides et Secs des Lotions Cosmét5 entonnoir:5 entonnoirs en plastique de couleurs mélangées — bleu, verte, jaune, orange, et rose. Du petit au grand, 5 entonnoir différent peut répondre à presque vos besoins Matériau agréable:fabriqué en plastique de haute qualité, léger mais robuste pour une longue durée de vie. Chaque entonnoir est facile à manipuler et permet d'éviter les déversements Convient à toutes les bouteilles:chaque entonnoir est doté d'un bec étroit conçu avec précision qui s'adapte aux goulots de bouteilles miniatures et standard, rendant cet ensemble adapté à pratiquement toutes les bouteilles Facile à ranger:cet entonnoir peut être rangé et maintenu par les boucles sur le côté pour être accroché dans les garages, cuisines, ou des buanderies pour gagner de la place Largement utilisé:parfait pour transférer des liquides, granulés, etc.., des conteneurs aux bouteilles de différentes tailles tout en garantissant que le comptoir de la cuisine reste propre et exempt de déversements7,09 €
Astuces de présentation
Sers les bâtonnets sur un plat bien froid, avec une feuille de papier cuisson pour éviter qu’ils collent. Pour un effet « bar » à la maison, présente-les sur de la glace pilée dans un grand récipient, afin qu’ils restent bien fermes pendant le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Seau à glace, rafraîchisseur de boissons type seau à champagne, BarUp, 9,5L, ⌀350x(H)230mm, acier inoxydableSeau à glace BarUp conçu pour le rafraîchissement des bouteilles avec de la glace Capacité utile de 9,5 L, adaptée au refroidissement de plusieurs bouteilles Fabriqué entièrement en acier inoxydable Format type seau à champagne offrant une présentation stable et un accès facile Compatible lave-vaisselle27,74 € -
EMSMIL 1,3L Seau à Glace INOX Double Paroi avec Couvercle Pince Filtre【Seau à Glace à Double Paroi】 Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire robuste et durable. L'isolation à double paroi maintient votre vin, champagne et bière à la température de consommation optimale Et parfait pour offrir pour les vacances et les occasions spéciales! 【Avec Couvercle et Pinces à Glace】 Le couvercle à double couche peut empêcher la fonte et la contamination de la glace. Pince à glace en acier inoxydable pour un retrait facile des glaçons et peut être cachée dans le couvercle, qui est facile à ranger. 【Avec Filtre à Glace et Poignée】 La poignée robuste rend ce seau à glace facile à transporter. La plaque de tamis à l'intérieur sépare la glace de l'eau de fonte et peut séparer les aliments de la glace, de sorte que les aliments refroidis peuvent être facilement retirés. 【Capacité Idéale】 Capacité idéale jusqu'à 1,3 L, en plus du récipient classique pour glaçons, il peut également être utilisé comme récipient de refroidissement pour la nourriture, le vin, le champagne, la crème glacée, la bière ou les bouteilles. C'est le complément parfait à tout événement social. 【Excellent Service】 Le bac à glaçons convient parfaitement à la maison, aux soirées barbecue, aux pique-niques, aux fêtes, aux bars, aux clubs, aux restaurants et aux activités de plein air. Si vous avez des questions sur nos produits, veuillez nous contacter et nous vous proposerons des solutions.26,80 €24,88 €-7%
-
Westmark Pince à Glaçons/Sucre/Service, Monopol Edition, Longueur : 18 cm, Acier Inoxydable, Arctica, Argenté, 62763360Pince à glace noble et fonctionnelle pour saisir et servir les glaçons, les chocolats, les confiseries, les morceaux de sucre et autres, Bords dentelés extra larges pour une prise sûre et une bonne prise Pince de service professionnelle pour la restauration ou à domicile Poignée ergonomique en acier inoxydable de haute qualité pour une manipulation aisée Durable, de fabrication solide et soignée, facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle Contenu : 1 x Westmark Pince à glaçon, Arctica, 5 ans de garantie, dimensions: 18 x 5,7 x 1,7 cm, poids: 41 Gr, matière: acier inoxydable, couleur: argent, 627633607,99 €7,44 €-7% -
Pince à Sucre, 2 Pcs Pince a Glacon en Acier Inoxydable, Pince à Sucre en Forme de U Acier Inoxydable, Mini Pince à Bonbon, pour Cuisine, Café, Fête, Bar et Buffet【Matériau de Haute Qualité】 Les pince à sucre sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, solide et durable, difficile à déformer, à casser, à rouiller, léger et confortable à tenir, réutilisable. 【Conception Dentelée】 Les pince à glace en acier inoxydable a des bords dentelés, vous pouvez facilement et fermement tenir, et il n'est pas facile de glisser, ce qui est très approprié pour ramasser ou mélanger. 【Large Application】 Les pinces à sucre en forme de U en acier inoxydable sont parfaites pour les cubes de sucre, les glaçons, les bonbons, les biscuits, les salades, les pains etc, peuvent être utilisées pour les fêtes d'anniversaire, les cafés, les bars, les réunions de famille, les mariages et l'utilisation quotidienne. 【Dimensions】 Les mini pinces à bonbons est d'environ 15.5*1.7 cm, sont petites et légères, faciles à ranger, le matériau en acier inoxydable est facile à nettoyer, peut être facilement et rapidement nettoyé avec de l'eau, offrant plus de commodité pour votre vie. 【Service de Qualité】 Si vous avez des questions sur nos produits, veuillez nous contacter à temps, nous résoudrons le problème pour vous dans les 24 heures.5,39 €
