Sorbets pétillants : l’été en bulles

Les sorbets pétillants sont l’incarnation parfaite de la fraîcheur et de la légèreté estivales. Faciles à préparer, ces douceurs glacées ne nécessitent que trois ingrédients simples et peu d’ustensiles. En quelques étapes, découvrez comment réaliser ce dessert rafraîchissant qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Verser le soda dans les pots de yaourt vides.

Étape 2

Placer un pic en bois au centre de chaque pot.

Étape 3

Mettre les pots au congélateur pendant au moins 2 heures.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, veillez à remuer légèrement le soda dans le pot avant de le congeler. Cela permet d’incorporer un peu d’air et de rendre le sorbet plus mousseux.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ces sorbets pétillants, optez pour une limonade maison ou un thé glacé légèrement infusé. Ces boissons complèteront parfaitement la légèreté et la fraîcheur de votre dessert.

Le sorbet est un dessert glacé composé d’eau, de sucre et de purée de fruits ou de jus. Dans cette recette, le soda remplace les fruits pour apporter une touche pétillante et originale. Ce dessert est idéal pour les journées chaudes d’été où la fraîcheur est la bienvenue.

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Comment présenter

Servez ces sorbets directement dans les pots de yaourt pour une présentation simple et rustique. Vous pouvez également démouler les sorbets et les disposer sur des assiettes à dessert colorées pour ajouter une touche de gaieté. En guise de décoration, pensez à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou des fruits rouges pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.