La glace fraise-balsamique est une création culinaire qui allie la douceur des fraises à la complexité du vinaigre balsamique. Parfaite pour accompagner vos salades d’été, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise. Facile à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et peut être préparée avec des produits disponibles sur Amazon, évitant ainsi la nécessité de produits frais. Suivez les étapes simples de cette recette pour enchanter vos convives avec une glace originale et savoureuse.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réduire les fraises lyophilisées en poudre à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la poudre de fraise avec le sucre glace.
Étape 3
Ajouter le vinaigre balsamique et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Verser la crème entière et bien mélanger.
Étape 5
Transférer la préparation dans une sorbetière et laisser turbiner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 6
Transférer la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique vieilli juste avant de servir la glace.
Boisson recommandée
Accompagnez votre glace fraise-balsamique d’un verre de prosecco bien frais pour une expérience gustative pétillante et rafraîchissante.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le vinaigre balsamique est connu pour sa richesse aromatique. Associé à la fraise, il crée une harmonie de saveurs qui sublime les plats sucrés comme salés.
