Les fraises Tagada, ces bonbons emblématiques de notre enfance, se transforment en un sorbet rafraîchissant grâce au Thermomix. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche de fantaisie à vos desserts, en alliant la douceur sucrée des fraises Tagada à la fraîcheur d’un sorbet maison.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez l’eau et les fraises Tagada dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Chauffez à 50°C pendant 5 minutes à vitesse 2 pour faire fondre les bonbons.
Étape 3
Ajoutez le sucre et le jus de citron.
Étape 4
Mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 10 pour obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Versez le mélange dans un bac à glace et placez-le au congélateur pendant 4 heures.
Étape 6
Sortez le sorbet 10 minutes avant de le servir pour qu’il retrouve une texture parfaite.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus fruité, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de fraise dans votre préparation.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec ce sorbet pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Le sorbet aux fraises Tagada est une création originale qui séduira les amateurs de sucreries. Sa couleur vive et son goût sucré en font un dessert idéal pour les enfants et les adultes nostalgiques.
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Comment présenter
Servez votre sorbet dans des coupes à desserts en verre. Pour une touche d’élégance, ajoutez une feuille de menthe sur chaque portion. Vous pouvez également utiliser des cuillères spéciales à dessert pour une présentation soignée.
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Passionné par les saveurs authentiques et les traditions gourmandes, je suis Maxime Gauvin, artisan glacier et fondateur de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences enrichissantes à travers l'Europe, m'a permis de me spécialiser dans la création de glaces, sorbets et milkshakes à partir des ingrédients les plus nobles. Chaque recette est pour moi une aventure, un voyage sensoriel que je souhaite partager avec vous. Au sein de ce blog, je m'engage à dévoiler mes conseils d'expert, mes anecdotes créatives et surtout, à révéler les coulisses de nos confections artisanales qui enchantent vos papilles jour après jour.