Recette de sorbet mangue-passion : une explosion de saveurs tropicales
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évoquer le goût ensoleillé des tropiques, c’est penser au sorbet mangue-passion. cette douceur glacée est un hommage aux saveurs exotiques, mélangeant la douceur charnue de la mangue à l’acidité vivifiante du fruit de la passion. idéal pour un dessert rafraîchissant ou une pause gourmande, ce sorbet saura séduire les amateurs de fraîcheur et d’évasion. suivez notre guide détaillé pour réaliser cette recette chez vous.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la purée de mangue, la purée de fruit de la passion, le sucre et le jus de citron. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajoutez le stabilisateur pour glace. Ce produit aide à maintenir la texture onctueuse du sorbet. Mélangez bien.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière. Suivez les instructions du fabricant pour faire prendre le sorbet.
Étape 4
Une fois la texture désirée obtenue, transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à votre mélange. Cela apportera une note supplémentaire d’acidité et de fraîcheur.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce sorbet avec un thé glacé à la menthe pour un duo rafraîchissant. La menthe accentuera les saveurs tropicales tout en apportant une touche de verdure aromatique.
L’info en plus
Le sorbet est un dessert glacé qui remonte à l’antiquité. Les premières recettes de sorbet provenaient de la Perse et se sont répandues en Europe grâce aux échanges commerciaux. Aujourd’hui, le sorbet est apprécié pour sa légèreté et sa capacité à sublimer les fruits.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre sorbet mangue-passion dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur vive. Ajoutez une feuille de menthe ou des morceaux de fruit frais pour décorer.
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