La glace italienne Kinder maison est une gourmandise qui ravira les amateurs de chocolat et de douceur. Transformez votre cuisine en véritable atelier de chef en quelques étapes simples pour réaliser ce dessert apprécié de tous. Avec cette recette, nous vous invitons à découvrir l’art de la glace fait maison, sans même devoir sortir de chez vous. Que ce soit pour un dessert d’été ou une touche sucrée après un bon repas, cette glace est un régal.
15 minutes
0 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très riche en calories et en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 389 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.4 g |
| dont acides gras saturés | 15.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.5 g |
| dont sucres | 27.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.19 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Dans un grand bol, mélangez la crème liquide entière et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Incorporation du chocolat
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Une fois fondu, incorporez-le au mélange précédent en remuant doucement.
3. Ajout des Kinder Bueno
Émiettez les barres de Kinder Bueno et ajoutez-les à la préparation. Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène.
4. Refroidissement
Versez la préparation dans une sorbetière. Faites turbiner selon les instructions de votre appareil jusqu’à obtenir une texture glacée.
5. Finition
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à la cuillère. Versez la glace dans un bac et laissez prendre au congélateur minimum 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez une pointe de sel de mer à la surface de votre glace juste avant de servir.
Milkshake chocolat
Pour accompagner votre glace italienne Kinder, préparez un milkshake au chocolat. Il suffit de mixer du lait, du chocolat en poudre et quelques boules de votre glace jusqu’à obtenir une boisson lisse et onctueuse. Servez bien frais.
L’info en plus
La glace italienne diffère de la glace traditionnelle par sa texture, due à l’incorporation d’air lors de la préparation, la rendant plus légère et crémeuse.
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Comment servir votre glace italienne Kinder ?
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