Réaliser une glace aux fruits rouges maison est une activité aussi ludique qu’agréable. Cette recette est parfaite pour les petits et les grands qui cherchent à se rafraîchir tout en savourant les goûts intenses et parfumés des fruits rouges. Même sans ingrédients frais, cette glace saura éveiller vos papilles!
20 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixez les fruits rouges surgelés dans un blender jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la purée de fruits avec le lait concentré sucré, la crème liquide et l’extrait de vanille.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à ce que la glace prenne une consistance crémeuse.
Étape 4
Transférez ensuite la glace dans un contenant hermétique et placez-la au congélateur pendant 4 heures pour qu’elle durcisse.
Mon astuce de chef
Pour éviter la formation de cristaux de glace, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de commencer la préparation.
Que boire avec cette glace ?
Un thé glacé à la menthe complétera parfaitement la fraîcheur de cette glace aux fruits rouges.
L’info en plus
La glace aux fruits rouges est une déclinaison populaire dans les régions d’Europe où les baies sont récoltées durant l’été. Cet entremets glacé a longtemps été consommé en période estivale pour son goût rafraîchissant et ses bienfaits nutritionnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez la glace aux fruits rouges dans de jolis verres à dessert transparents. Ce type de présentation mettra en avant les couleurs vives des fruits et apportera une touche élégante à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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