La glace à la rose, un dessert délicat et parfumé, évoque la douceur et le raffinement des jardins orientaux. Ce dessert floral est parfait pour apporter une touche de fraîcheur et d’exotisme à votre table. En suivant cette recette simple, vous découvrirez comment marier harmonieusement la subtilité des pétales de rose à la douceur crémeuse d’une glace veloutée.
25 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré et la crème liquide entière jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez l’eau de rose, le colorant alimentaire rose et mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Étape 4
Incorporez délicatement les pétales de rose cristallisés à la glace.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier l’arôme de rose, vous pouvez ajouter quelques gouttes supplémentaires d’eau de rose selon votre goût. Veillez toutefois à ne pas trop en mettre pour éviter que le parfum ne devienne trop envahissant.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre glace à la rose d’un thé vert léger ou d’un thé blanc au jasmin. Ces boissons délicates s’accorderont parfaitement avec la finesse des arômes floraux de votre dessert.
La glace à la rose est un dessert qui trouve ses origines au Moyen-Orient, où la rose est souvent utilisée en pâtisserie et en confiserie. Son parfum envoûtant et sa couleur délicate font de cette glace un choix élégant pour toute occasion spéciale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Melvita - Eau Florale de Rose Visage - Tonique Hydratant et Rafraîchissant pour Compléter le Démaquillage - Flacon Pompe 200 mlAdaptée à tous les types de peau, cette lotion tonique à la rose est également conseillée pour lutter contre les signes de vieillissement cutané grâce à ses propriétés tonifiantes et revitalisantes Cette lotion à la senteur fraîche et délicate, 100% naturelle, est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des pétales frais de Rosa damascena. Ce processus garantit une eau florale particulièrement concentrée en actifs et naturellement efficace pour hydrater la peau et rafraichir le teint Les eaux florales, également appelées hydrolats, sont des produits liquides obtenus à partir de plantes. Elles sont conçues via un processus de distillation à la vapeur d’eau : l’eau florale est extraite lors du processus de distillation à la vapeur d’eau de l’huile essentielle d’une plante14,36 €7,99 €-44% -
Corine de Farme | Eau de Rose Bio | Labellisée ECOCERT COSMOS® Organic | Soin Démaquillant Hydratant | Anti-Rougeurs Peaux Sensibles | Conçu, fabriqué et conditionné en France 200 MLeau de rose : la rose est une des plantes les plus cultivées dans le monde. les bienfaits de son eau sont tout simplement fascinants : un antibactérien naturel doublé d’un tonique hydratant et revitalisant. utilisez :la en lotion ou brumisation et profitez de son délicat parfum fleuri peaux sensibles : l’eau de rose est le soin du quotidien idéal pour les peaux sensibles et réactives. aucun risque d’allergie ou de toxicité, vous pouvez l’appliquer les yeux fermés. elle calme les rougeurs et prépare le visage à recevoir un soin hydratant. a vous la peau de bébé ! eau florale bio : nos extraits de fleurs sont obtenus avec un process spécifique prenant en considération l’impact environnemental : la macération dans un solvant naturel. 99% du total est d’origine naturelle, 11% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique routine beaute plaisir : difficile de trouver plus agréable pour compléter le démaquillage… l’odeur délicate de la rose aide à se détendre naturellement et apaiser les tensions. laissez : les s’envoler, gagnez en sérénité, retrouvez votre paix intérieure. un boost fraîcheur à adopter aussi dans la journée ! 100% made in france : avec ses 3 ateliers de production et son laboratoire de recherche intégré, corine de farme est un fleuron de la cosmétique made in france. cette entreprise familiale basée dans le nord de la france innove et investit dans la production locale, 100% made in france.7,90 €7,45 €-6%
-
Roses cristallisées - Sachet de 100g - Véritables pétales de rose rouge - fabrication artisanale françaiseVéritables fleurs naturelles sucrées : Pétales de rose rouge authentiques cristallisés pour une décoration gourmande et raffinée Fabrication artisanale française : Confiserie traditionnelle élaborée selon un savoir-faire artisanal respectueux des méthodes ancestrales Conditionnement pratique : Sachet de 100g permettant de multiples utilisations pour vos créations culinaires et pâtissières Utilisation polyvalente : Convient pour décorer vos gâteaux, agrémenter votre sucrier ou sublimer vos apéritifs avec élégance Composition naturelle : Élaborées à partir de sucre, fleurs naturelles, gomme d'acacia, colorant et arôme naturel pour une qualité optimale22,90 € -
SOSA Pétales de rose cristallisée 1 mm - Ornement culinaire - Pot 500 g113,29 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LAGRANGE 409001 Sorbetière 12 W Ecran LCD Cuve 1,5 L FramboiseEcran électronique avec retro-éclairage Arrêt automatique Couvercle transparent avec ouverture Cuve réfrigérante - contenance 1,5L Couvercle de stockage Cuillère à glace en inox Couleur: Framboise Puissance: 12 W59,99 €49,99 €-17% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Comment servir
Servez votre glace à la rose dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa jolie couleur rose. Ajoutez quelques pétales de rose frais pour la décoration. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules et présentez-les sur des assiettes à dessert blanches pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.19,50 €
