Oubliez le cornet, cette recette de sandwichs glacés maison est bien meilleure et plus originale.
La recette validée par les nutritionnistes pour une glace sans sucre, gourmande et avec un ingrédient surprenant.
15 août 2025
Dites adieu à la menthe-chocolat, cette glace à la menthe fraîche et au citron vert est bien plus rafraîchissante.
15 août 2025
Redécouvrez le plaisir des desserts glacés avec cette recette de sandwichs glacés maison. Bien plus originale qu’un simple cornet, elle ravira petits et grands. Facile à réaliser, elle vous permettra de créer un dessert convivial et gourmand, parfait pour les chaudes journées d’été.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
À l’aide d’une spatule coudée, étaler une fine couche de chocolat sur un côté de chaque biscuit à la cuillère. Laisser durcir au réfrigérateur.
Étape 3
Remplir une poche à douille de crème glacée à la vanille et déposer une belle couche de crème sur la moitié des biscuits.
Étape 4
Saupoudrer les noix de macadamia concassées sur la crème glacée.
Étape 5
Recouvrir chaque biscuit garni d’un autre biscuit, face chocolatée à l’intérieur, pour former un sandwich.
Étape 6
Presser légèrement pour bien faire adhérer les biscuits à la crème glacée.
Étape 7
Mettre les sandwichs au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur le chocolat avant qu’il ne durcisse. Cela rehaussera les saveurs du chocolat et de la crème glacée.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ces sandwichs glacés, apportant une note fruitée et rafraîchissante.
L’info en plus
Inspirés des sandwichs glacés américains, ces délices sont parfaits pour les goûters d’été. Les noix de macadamia ajoutent une texture croquante qui contraste agréablement avec la douceur de la crème glacée.
