le milkshake kitkat et nutella est une combinaison irrésistible qui invite à la gourmandise. ce dessert allie avec brio le croquant du kitkat et la douceur du nutella pour une texture onctueuse à souhait. idéal pour régaler petits et grands à l’heure du goûter, ce milkshake se veut simple à réaliser tout en promettant un voyage culinaire aux amateurs de sucreries.
En bref
Ce milkshake associe le fondant du Nutella et le croustillant des barres KitKat à une base crémeuse à la vanille. Le secret de sa réussite repose sur un mixage progressif qui préserve l’onctuosité sans faire fondre la glace.
10 minutes
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Total 10 min
facile
€€
végétarien toute l'année Contient : gluten, soja, lait, fruits à coque
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Le milkshake kitkat et nutella est un dessert très énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement.
Préparation
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- Sortir la glace à la vanille au dernier instant pour qu’elle reste bien ferme.
- Découper les barres KitKat en dés à l’aide d’un couteau sur une planche propre.
- Placer les verres de service au réfrigérateur pour conserver la fraîcheur lors de la dégustation.
1. préparation des ingrédients
sortez tous les ingrédients afin qu’ils soient à portée de main. coupez les barres de kitkat en petits morceaux pour faciliter leur mélange.
✅ C’est prêt quand : Les barres chocolatées sont détaillées en morceaux réguliers prêts à être broyés.
⚠️ Attention : Ne laissez pas de gros morceaux entiers : ils risqueraient de bloquer les lames du blender.
2. mélange
dans le bol du blender, versez le lait entier, ajoutez les morceaux de kitkat et les 120 grammes de nutella. mixez à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
✅ C’est prêt quand : Le liquide présente une teinte chocolatée uniforme avec de fins éclats de biscuit.
⚠️ Attention : Ne mettez pas le Nutella au fond sous les lames sèches : il collerait au récipient sans se dissoudre.
3. ajout de la glace
ajoutez ensuite la glace à la vanille dans le blender. mixez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
✅ C’est prêt quand : La consistance s’épaissit pour devenir nappeuse, lisse et sans cristaux.
⚠️ Attention : Ne mixez pas en continu à puissance maximale : la chaleur du moteur ferait fondre la glace en la rendant liquide.
4. service
versez le milkshake dans des verres hauts ou des mugs de votre choix. terminez par une généreuse couche de crème chantilly en bombe pour une touche gourmande supplémentaire.
✅ C’est prêt quand : La crème chantilly forme un dôme généreux et stable au sommet des verres.
⚠️ Attention : N’attendez pas avant de servir : la chantilly s’affaisserait et la boisson perdrait sa fraîcheur.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser du lait tiède ou à température ambiante
Ce qui se passe : La boisson devient tiède et la glace fond instantanément en perdant son onctuosité.
✅ La solution : Prendre du lait entier sortant directement du réfrigérateur.
❌ Mixer la glace trop longtemps
Ce qui se passe : Le milkshake devient complètement liquide et perd toute consistance veloutée.
✅ La solution : Mixer par impulsions brèves dès l’ajout de la glace à la vanille.
❌ Ajouter la pâte à tartiner directement contre les parois du blender
Ce qui se passe : Le Nutella reste collé au plastique ou au verre sans se mélanger à la préparation.
✅ La solution : Déposer la pâte à tartiner directement dans le lait au centre du bol.
Les astuces du chef
Technique Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez de la glace à la vanille bien froide et mixez-la en plusieurs à-coups pour éviter de chauffer la préparation.
Présentation Nappez l’intérieur des parois de vos verres d’un filet de Nutella tiédi avant de verser le liquide pour un rendu visuel attrayant.
Ingrédient Privilégiez le lait entier plutôt que du lait écrémé pour obtenir une consistance riche et veloutée sans ajout d’épaississant.
Le secret de la réussite
L’émulsion entre les matières grasses du lait entier, la pâte à tartiner et la glace à la vanille crée une texture dense et veloutée. En broyant d’abord les gaufrettes au chocolat dans le liquide avant d’incorporer la crème glacée, on disperse uniformément les arômes sans surchauffer le mélange par un mixage trop prolongé.
Remplacer un ingrédient
lait d'avoine ou boisson végétale à l'amande
Apporte des notes végétales et une texture légèrement plus fluide.
pâte à tartiner noisette et chocolat artisanale
Offre un goût de noisette plus prononcé et une teneur en sucre souvent modérée.
biscuits gaufrettes enrobés de chocolat
Conserve le croquant biscuité avec une nuance de chocolat différente.
Variantes
Remplacer le Nutella par de la pâte à tartiner au chocolat blanc et les KitKat classiques par des barres au chocolat blanc.
Ajouter une cuillère à café d’extrait de café ou un expresso bien serré et froid lors du premier mixage.
Conservation et réchauffage
À consommer immédiatement ; se conserve au maximum 2 heures au réfrigérateur en se liquéfiant légèrement.
Non recommandée car la texture émulsionnée se séparerait au dégel.
Non applicable pour cette préparation glacée.
Choisissez une boisson
ajoutez une paille large et colorée pour remuer votre milkshake, permettant une meilleure dégustation.
Comment présenter ce milkshake
utilisez de grands verres à milkshake pour une présentation classique et rajoutez des pailles colorées pour un effet visuel attrayant.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce milkshake à l’avance ?
Ce dessert se déguste immédiatement après sa réalisation pour conserver sa texture crémeuse. Si vous le préparez en avance, la glace va fondre et la chantilly ne tiendra pas sur le dessus.
Comment obtenir une texture plus épaisse ?
Il suffit d’augmenter légèrement la proportion de glace à la vanille ou de réduire la quantité de lait entier. Veillez également à ne mixer que brièvement pour préserver la fermeté de la glace.
Faut-il écraser totalement les barres chocolatées ?
Hacher les barres grossièrement au couteau suffit avant de les verser dans le bol. Le blender se charge ensuite de réduire les morceaux selon la vitesse choisie, laissant de fins éclats croustillants.
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