Imaginez un instant, une chaude journée d’été où tout ce que vous désirez est une bouffée de fraîcheur. Le granité citron basilic se dévoile alors comme l’alternative idéale, une explosion de saveurs qui rafraîchit tant le palais que l’esprit. Originaire d’Italie, ce dessert glacé est d’une simplicité désarmante tout en apportant une touche d’élégance à votre table.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
–personnes+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
ABCDE
Faible en protéinesTrès sucréPeu énergétiqueTrès faible en sel
Synthèse express
Profil : Une recette extrêmement sucrée et légère en calories. Protéines : Cette recette offre un apport minimal en protéines. Sel : La teneur en sel est négligeable.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Dans une casserole, versez l’eau et le sucre. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous pour obtenir un sirop. Laissez refroidir.
2. Mélange citron-basilic
Dans un mixeur, ajoutez le jus de citron et le basilic. Mixez jusqu’à ce que le basilic soit bien incorporé. Ajoutez ce mélange au sirop refroidi.
3. Congélation
Versez le mélange dans un plat large en inox. Placez-le au congélateur pour une durée de 3 à 4 heures, en remuant à la fourchette toutes les 30 minutes pour créer une texture granuleuse.
Mon astuce de chef
Utilisez un zeste de citron pour intensifier l’arôme du granité et lui apporter une note de fraîcheur supplémentaire.
Thé glacé au citron
Un thé glacé au citron complète parfaitement votre granité citron basilic pour une expérience rafraîchissante.
L’info en plus
Le granité est une spécialité sicilienne, souvent dégustée sous le climat chaud de l’Italie. C’est un dessert simple et peu onéreux, prisé pour sa simplicité et sa fraîcheur.
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SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler
IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe
DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente
PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre
Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
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Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noir
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2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes.
DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus.
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FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé.
Capacité 700 ml.
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Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.)
Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore
Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
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Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile
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Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle
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Comment servir le granité
Servez votre granité dans de petits verres à cocktail en verre givré pour un effet encore plus rafraîchissant et élégant.
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Passionné par les saveurs authentiques et les traditions gourmandes, je suis Maxime Gauvin, artisan glacier et fondateur de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences enrichissantes à travers l'Europe, m'a permis de me spécialiser dans la création de glaces, sorbets et milkshakes à partir des ingrédients les plus nobles. Chaque recette est pour moi une aventure, un voyage sensoriel que je souhaite partager avec vous. Au sein de ce blog, je m'engage à dévoiler mes conseils d'expert, mes anecdotes créatives et surtout, à révéler les coulisses de nos confections artisanales qui enchantent vos papilles jour après jour.