Si vous êtes à la recherche d’un dessert simple à réaliser, mais extraordinairement délicieux, la glace meringue chocolat Mon Chéri est faite pour vous. Sa texture fondante et ses saveurs raffinées allient douceur et intensité, et vous transportent dans un univers de gourmandise. Ce dessert est idéal pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, tout en offrant une touche d’originalité. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette création irrésistible.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
377 kcal
Prot. 3.3 g —
Gluc. 32.5 g —
Lip. 24.5 g
Par portion (4 parts)
906 kcal
Prot. 7.9 g —
Gluc. 78 g —
Lip. 58.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 377 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.5 g |
| dont acides gras saturés | 15.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.5 g |
| dont sucres | 27.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base de glace
Dans un saladier, montez la crème liquide bien froide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Lorsque la crème commence à épaissir, ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de battre jusqu’à obtenir une texture ferme.
2. Incorporation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Laissez-le tiédir légèrement avant de l’incorporer délicatement à la chantilly à l’aide d’une spatule en silicone.
3. Ajout des meringues et des Mon Chéri
Émiettez grossièrement les meringues sèches. Ajoutez-les au mélange avec les pièces de Mon Chéri coupées en deux. Mélangez délicatement pour bien intégrer tous les ingrédients.
4. Congélation
Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de film alimentaire. Couvrez et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien ferme.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques éclats de noisettes torréfiées lors de l’ajout des meringues et des Mon Chéri.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un café serré ou un verre de porto se marieront parfaitement à ses saveurs chocolatées.
L’info en plus
La glace meringue chocolat Mon Chéri s’inspire de l’artisanat pâtissier français, combinant le croquant de la meringue avec la douceur du chocolat et le caractère unique de la célèbre confiserie Mon Chéri.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chocolats MonChéri - 2x 315g (60 pièces) - Chocolat noir à la liqueur de cerise - Bonbon pour adultes - Pour un anniversaire, Noël ou simplement pour le plaisir de grignoterLes chocolats MonChéri: Le chocolat traditionnel et fin avec un délicieux fourrage de cerises croquantes et de liqueur de cerise délicate... parfait pour les gourmands. Pralines avec alcool: ces douceurs exclusives allient le goût intense du chocolat noir et de la cerise juteuse - un cadeau idéal pour les femmes, anniversaires ou les grandes occasions. MonChéri est le choix idéal comme petit cadeau de remerciement ou comme luxueuse boîte de friandises à déguster entre deux. Chaque mini chocolat est emballé individuellement pour plus de fraîcheur et de plaisir. MonChéri est plus qu'une simple praline - c'est un petit morceau de luxe qui rend chaque moment spécial. Avec le chocolat a offrir de qualité supérieure de Rocher, chaque MonChéri devient une expérience gustative raffinée.29,99 € -
Mon cheri T15 - Pralinés Délicieux et Chocolatés, Parfait pour les Fêtes et les Cadeaux Gourmands - 15 pièces - Compatible avec Mon Cheri - 157gBoîte de 15 pralines Mon Chéri, 157 g Cœur de liqueur fine et une cerise entière Fine coque de chocolat noir croquant Idéal pour les fêtes et comme cadeau gourmand Compatible avec Mon Chéri13,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Pour un effet surprenant et élégant, servez cette glace dans des coupes à dessert en verre. Décorez avec quelques copeaux de chocolat et une cerise confite pour sublimer le visuel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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