La crème glacée avocat-menthe sans sucre est une invitation à la découverte de saveurs inédites. Parfaitement onctueuse et rafraîchissante, cette glace est l’alliée idéale pour une pause gourmande et saine. En plus d’être facile à réaliser, elle ne requiert que peu d’ingrédients, tous disponibles en ligne pour une livraison directe chez vous. Laissez-vous tenter par ce dessert qui allie la douceur de l’avocat à la fraîcheur de la menthe, sans compromettre votre santé.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les avocats en les coupant en deux, retirer le noyau et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère.
Étape 2
Dans un mixeur, ajouter la chair d’avocat, le lait de coco, les feuilles de menthe, l’extrait de vanille, le sirop d’agave et le jus de citron vert.
Étape 3
Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Étape 5
Transférer la crème glacée dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant 2 heures pour qu’elle se raffermisse davantage.
Étape 6
Avant de servir, laisser la glace à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue au mélange avant de le passer à la sorbetière.
Quel jus accompagner ?
Pour accompagner cette crème glacée, optez pour un jus de pomme fraîchement pressé. Sa douceur fruitée complétera parfaitement les arômes délicats de la glace avocat-menthe.
L’info en plus
L’avocat est originaire d’Amérique centrale, où il est utilisé depuis des millénaires. Il est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour sa texture crémeuse et ses bienfaits nutritionnels. Associé à la menthe, il offre une expérience gustative unique, alliant exotisme et fraîcheur.
