Créez votre glace italienne fraise-vanille sans sorbetière
Sorbet Mangue Maison : astuce Sans Sorbetière en 4 Ingrédients
13 juin 2025
Sorbet fraise : recette rapide et savoureuse
14 juin 2025
La glace italienne fraise-vanille sans sorbetière est une douceur estivale qui saura ravir petits et grands. Facile à réaliser, elle ne nécessite que des ingrédients simples et un peu de patience. Laissez-vous guider par cette recette pour préparer un dessert frais et gourmand, sans besoin de matériel sophistiqué.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le lait concentré sucré avec la crème liquide et la vanille liquide dans un grand bol. Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Étape 2
Mixer les fraises congelées avec le sirop d’agave ou le miel jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Cette étape permet de réaliser un sorbet express sans cristaux.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélanger le mascarpone avec le lait concentré sucré et l’arôme de fraise ou le sirop de fraise. Remuer jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Étape 4
Assembler les différentes préparations en couches dans un moule ou un récipient adapté. Commencer par une couche de mélange vanille, puis une couche de sorbet fraise, et enfin une couche de mélange mascarpone. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations.
Étape 5
Placer le tout au congélateur pendant au moins 4 heures pour que les couches prennent bien. Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de servir pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez délicatement des morceaux de fraises fraîches dans la préparation au mascarpone avant de les congeler. Cela apportera une agréable surprise fruitée à chaque bouchée.
Accord boisson
Accompagnez cette glace italienne d’un verre de prosecco bien frais. Les bulles et la douceur de ce vin pétillant italien viendront sublimer les saveurs fruitées de la fraise.
L’info en plus
La glace italienne, ou « gelato », est une spécialité qui se distingue par sa texture crémeuse et sa teneur en matières grasses généralement plus faible que celle de la crème glacée américaine. Elle trouve ses origines en Italie, où chaque région propose ses propres variantes et saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 3000 Blender - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, Nettoyage facile (HR2041/41)MIXAGE LISSE, SANS GRUMEAUX : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE UNIQUE : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade37,99 €27,99 €-26% -
Russell Hobbs Hachoir électrique [polyvalent] blender (pour légumes, fruits, viande, oignons, récipient de 1l, lavable au lave-vaisselle, 2 vitesses, lames en acier inox, 350W) Anthracite 27131-56MINI HACHOIR PUISSANT - Le mini-hachoir anthracite de Russell Hobbs est la solution parfaite pour un travail rapide et efficace en cuisine. Avec une puissance nominale de 200 watts et une puissance maimale de 350 watts, il apporte suffisamment de puissance pour hacher, émincer et broyer tous tes ingrédients en un clin d'œil. BOUTON DE COMMANDE À UNE MAIN - Le bouton de commande à une main permet une utilisation simple et à un seul niveau, jusqu'à 4 380 tr/min. La lame universelle en acier inoxydable convient à tous les types d'aliments et garantit des résultats précis. DESIGN PREMIUM - Sa coleur anthracite mate avec des accents noirs donne une touche de style à ta cuisine. RÉCIPIENT EN VERRE DE 1 L - Le récipient en verre de 1 litre (capacité utile de 500 ml) est idéal pour les petites quantités et la base antidérapante assure une bonne stabilité. Un couvercle supplémentaire pour la conservation des aliments rend son utilisation encore plus pratique. NETTOYAGE FACILE - Toutes les pièces en contact avec les aliments passent au lave-vaisselle et sont sans de BPA, ce qui te permet de les nettoyer facilement et en toute sécurité.34,99 €19,99 €-43%
Comment présenter votre dessert glacé
Présentez votre glace italienne dans des coupes à glace en verre pour un effet visuel élégant. Utilisez des cuillères à glace pour former de belles boules et ajoutez quelques feuilles de menthe pour décorer. Servez avec de petites cuillères en inox pour apprécier chaque couche de saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Dajar Malediven LUMINARC Lot de 6 coupes à glace, en verre, transparent, 300 mlMaldives Lot de 6 coupes à glace en verre de 300 ml de la célèbre société française Luminarc. Le verre a une résistance accrue aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Lave-vaisselle Hauteur : 11,2 cm - Capacité : 300 ml23,71 €18,86 €-20% -
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée. Qualité supérieure : les produits de la marque Arcoroc sont synonymes de l'art de la table. Arc International est l'un des principaux fabricants mondiaux de gammes de vaisselle élégantes et exclusives avec une grande exigence en matière de qualité, de matériaux et de design. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, les produits Arcoroc sont fonctionnels et toujours utilisables. Polyvalence : l'article proposé ici a une capacité maximale – rempli à ras bord – de 120 ml. Ce produit passe au lave-vaisselle. Dimensions et poids : diamètre : 87 mm, hauteur : 90 mm, poids : 115 g, capacité maximale - Volume plein : 120 ml, Matériel: verre, unité d'emballage: 623,26 €
-
Cuillere a glace,7 pouces, Antiadhésive, Antigel, une Pièce,Cuillere a glace Professionnelle en Aluminium, Conception Robuste, Facile à nettoyer, pour Glaces, pâte à Biscuits, Sorbet, Amande【Conception en aluminium monobloc robuste】L'ensemble de la cuillère à glace adopte une conception en aluminium monobloc,qui est robuste sans déformation. 【Revêtement antigel de haute qualité】 La cuillère à glace est fabriquée en aluminium de haute qualité avec une excellente conductivité thermique et la surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif antigel, qui peut être facilement ramassé en utilisant la chaleur naturelle de la main. 【Facile à utiliser, à nettoyer et passe au lave-vaisselle】le design en arc parfait de la cuillère permet de réaliser très facilement de belles boules de glace bien proportionnées. La forme classique n'a pas de coins morts, facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Utilisations multiples】nos cuillères à glace peuvent être utilisées non seulement pour ramasser de la glace, mais également pour des fruits tels que la pastèque, la pâte à biscuits ou le sorbet. 【LifHap Service】 Découvrez la joie avec chaque cuillère, c'est une bonne cuillère à glace, une cuillère à biscuits, une cuillère à bonbons. Utilisez notre cuillère sans souci, en cas de problème, le service LifHap est toujours là.9,99 € -
Metaltex 253750 Pince glace Inox, 25 x 15 x 5 cm, ArgentCouleur : argent Dimension ( L x l x H ) : 25 x 5 x 15 centimètres Poids : 0,4 kilogrammes Matériel : Acier inoxydable6,99 €
-
zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C7,38 € -
Otto Koning - Cuillères à Café, Set de 6 - Design Élégant et Moderne - Cuillères en Acier Inoxydable avec Finition Miroir, 15,3 cm, Lavables au Lave-Vaisselle. (Argent, 6 pièces)Lot de 6 cuillère à café de qualité supérieure. Ce set de cuillères à café a un design élégant et moderne, idéal pour un usage quotidien et des occasions spéciales. Acier inoxydable de la meilleure qualité, avec finition polie miroir qui donne à ces couverts une haute brillance et une meilleure résistance à la corrosion. Longueur : 15,3 cm. Son épaisseur de 2,5 mm vous offrira une prise optimale et confortable, ainsi qu'une grande résistance et une plus grande durabilité. Passe au lave-vaisselle.8,99 €6,99 €-22%
