Création de bâtonnets glacés maison : guide complet pour débutants

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Choisissez votre jus de fruit préféré. Pour un goût plus authentique, optez pour du jus fraîchement pressé.

Étape 2

2. Dans un récipient, mélangez le sucre avec l'eau tiède jusqu'à complète dissolution. Cette opération est appelée 'faire un sirop'.

Étape 3

3. Mélangez le sirop obtenu avec le jus de fruit pour apporter une touche sucrée.

Étape 4

4. Coupez les fruits frais en petits morceaux et ajoutez-les au mélange pour une explosion de saveurs et de textures.

Étape 5

5. Versez la préparation dans les moules à bâtonnets glacés, insérez les bâtonnets en bois et placez au congélateur pendant au moins 5 heures.

Mon astuce de chef

Pour des bâtonnets encore plus originaux, variez les couches de couleurs et de saveurs en congelant chaque couche individuellement avant d’ajouter la suivante.

Accord parfait

Un smoothie maison ou un thé glacé seront les compagnons idéaux pour accompagner vos bâtonnets glacés lors d’une chaude après-midi.

L’info en plus

Cette recette, ancestrale dans son concept mais moderne par ses variantes infinies, permet d’utiliser les fruits de saison tout en offrant une alternative saine aux desserts industriels.

Rappelons-nous que la glace fut inventée bien avant l’apparition des réfrigérateurs modernes et a traversé les âges comme symbole du rafraîchissement et du plaisir gustatif. Aujourd’hui encore, elle se réinvente dans nos cuisines.

Avec cette recette simple et ludique, la satisfaction d’avoir créé ses propres desserts glacés ne sera que décuplée !