Au cœur de l’été ou même lors d’une journée ensoleillée, quoi de mieux qu’un délicieux yaourt glacé pour se rafraîchir ? Cette recette simple vous guidera pas à pas vers une gourmandise glacée onctueuse et savoureuse. Suivez le guide et laissez-vous envelopper par la douceur d’un dessert aussi facile à préparer qu’à déguster.
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol le yaourt avec le sucre glace, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Incorporez délicatement le miel et l’extrait de vanille au mélange.
Étape 3
Battez énergiquement la préparation avec un fouet ou un batteur électrique afin d’y incorporer de l’air, ce qui rendra votre yaourt glacé plus aérien.
Étape 4
Versez la préparation dans un bac à glace ou dans un moule adapté que vous aurez préalablement placé au congélateur.
Étape 5
Laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Durant les deux premières heures, pensez à remuer toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un yaourt glacé plus crémeux, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avant de battre la préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre yaourt glacé, je vous suggère une boisson légère et fruitée. Un smoothie aux fruits rouges ou un thé glacé maison sera parfait pour continuer sur cette note rafraîchissante.
L’info en plus
Saviez-vous que le yaourt glacé est une alternative plus légère aux crèmes glacées traditionnelles ? Il est non seulement délicieux mais également plus faible en calories, tout en étant riche en protéines et en calcium grâce au yaourt.
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