Le café glacé est une boisson rafraîchissante et énergisante qui a su conquérir le cœur des amateurs de café à travers le monde. Facile à préparer et idéale pour les journées chaudes, elle se décline en de nombreuses variations, chacune apportant sa touche unique. Découvrez comment réaliser votre propre café glacé chez vous en un clin d’œil, avec des ingrédients simples et accessibles.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par préparer un café fort en utilisant la machine à café. Pour cela, utiliser 60 grammes de café moulu et 500 millilitres d’eau.
Étape 2
Laisser refroidir le café à température ambiante avant de le verser dans un shaker à cocktail.
Étape 3
Ajouter le sucre et le lait concentré sucré dans le shaker. Fermer le shaker et secouer vigoureusement pour bien mélanger le tout.
Étape 4
Remplir quatre grands verres de glaçons, puis verser le mélange de café par-dessus.
Étape 5
Remuer légèrement avec une cuillère pour bien répartir la boisson et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une variation exotique, ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome au mélange de café avant de le secouer.
Accompagnement idéal
Pour une touche gourmande, accompagnez votre café glacé d’un biscuit croquant aux amandes ou d’un petit carré de chocolat noir.
L’info en plus
Le café glacé est originaire de Grèce, où il est connu sous le nom de ‘frappé’. Cette version a été inventée dans les années 1950 et est depuis devenue populaire dans de nombreux pays.
