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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette riche et très énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 449 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.5 g |
| dont acides gras saturés | 20.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47 g |
| dont sucres | 37.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 6.2 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base coco
Mélange le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Former les bâtonnets
Remplis les moules en silicone à bâtonnets glacés avec la préparation coco, sans les remplir complètement pour laisser la place au chocolat. Réserve au congélateur pour environ 1 heure.
3. Faire fondre le chocolat
Fais fondre le chocolat noir au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
4. Enrober les bâtonnets
Sors les bâtonnets du congélateur et démoule-les. Plonge chaque bâtonnet dans le chocolat fondu, puis replace-les sur une feuille de papier sulfurisé. Remets au congélateur pour une heure supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de sel dans le mélange coco et chocolat.
Boisson rafraîchissante
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison ou d’un thé glacé pour un maximum de fraîcheur.
L’info en plus
Le bounty glacé est une version estivale du célèbre chocolat à la noix de coco créé dans les années 1950, qui reste une icône de la confiserie.
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Comment présenter
Servez les bâtonnets sur un plateau en ardoise pour un contraste avec le blanc de la noix de coco. Utilisez des serviettes colorées pour apporter une touche d’été.
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