Bounty glacé coco chocolat : recette en vidéo

Bounty glacé coco chocolat : recette en vidéo

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard
Avec cette recette de bounty glacé coco chocolat, préparez un dessert estival alliant gourmandise et fraîcheur. Inspirée des célèbres friandises chocolatées, cette version glacée séduira petits et grands pour un moment de douceur.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette riche et très énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.

Par 100 g de recette
449 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 47 g — Lip. 27.5 g
Par portion (4 parts)
839 kcal
Prot. 13.7 g — Gluc. 87.8 g — Lip. 51.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 449 kcal
Lipides
Matières grasses 27.5 g
dont acides gras saturés 20.3 g
Glucides
Glucides totaux 47 g
dont sucres 37.4 g
Autres
Protéines 7.4 g
Fibres 6.2 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base coco

Mélange le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Former les bâtonnets

Remplis les moules en silicone à bâtonnets glacés avec la préparation coco, sans les remplir complètement pour laisser la place au chocolat. Réserve au congélateur pour environ 1 heure.

3. Faire fondre le chocolat

Fais fondre le chocolat noir au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

4. Enrober les bâtonnets

Sors les bâtonnets du congélateur et démoule-les. Plonge chaque bâtonnet dans le chocolat fondu, puis replace-les sur une feuille de papier sulfurisé. Remets au congélateur pour une heure supplémentaire.

Maxime Gauvin

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de sel dans le mélange coco et chocolat.

Boisson rafraîchissante

Accompagnez ce dessert d’une limonade maison ou d’un thé glacé pour un maximum de fraîcheur.

L’info en plus

Le bounty glacé est une version estivale du célèbre chocolat à la noix de coco créé dans les années 1950, qui reste une icône de la confiserie.

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Comment présenter

Servez les bâtonnets sur un plateau en ardoise pour un contraste avec le blanc de la noix de coco. Utilisez des serviettes colorées pour apporter une touche d’été.

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