Bounty glacé coco chocolat : recette en vidéo

Bounty glacé coco chocolat : recette en vidéo

5/5 - (3 votes)
Fêtes des pères
sorbetières et yaourtières - Promotion standard
Avec cette recette de bounty glacé coco chocolat, préparez un dessert estival alliant gourmandise et fraîcheur. Inspirée des célèbres friandises chocolatées, cette version glacée séduira petits et grands pour un moment de douceur.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette riche et très énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.

Par 100 g de recette
449 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 47 g — Lip. 27.5 g
Par portion (4 parts)
839 kcal
Prot. 13.7 g — Gluc. 87.8 g — Lip. 51.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 449 kcal
Lipides
Matières grasses 27.5 g
dont acides gras saturés 20.3 g
Glucides
Glucides totaux 47 g
dont sucres 37.4 g
Autres
Protéines 7.4 g
Fibres 6.2 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la base coco

Mélange le lait concentré sucré avec la noix de coco râpée dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Former les bâtonnets

Remplis les moules en silicone à bâtonnets glacés avec la préparation coco, sans les remplir complètement pour laisser la place au chocolat. Réserve au congélateur pour environ 1 heure.

3. Faire fondre le chocolat

Fais fondre le chocolat noir au bain marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.

4. Enrober les bâtonnets

Sors les bâtonnets du congélateur et démoule-les. Plonge chaque bâtonnet dans le chocolat fondu, puis replace-les sur une feuille de papier sulfurisé. Remets au congélateur pour une heure supplémentaire.

Maxime Gauvin

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de sel dans le mélange coco et chocolat.

Boisson rafraîchissante

Accompagnez ce dessert d’une limonade maison ou d’un thé glacé pour un maximum de fraîcheur.

L’info en plus

Le bounty glacé est une version estivale du célèbre chocolat à la noix de coco créé dans les années 1950, qui reste une icône de la confiserie.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 2 Moules a Glace Silicone, Antiadhésifs Moule Pop Cake Avec Couvercle Silicone, 100 Batonnet En Bois et 50 Sacs de Glace, Sans BPA, Blanc
    【Bon matériau】Notre moule à glace est fait de silicone de qualité alimentaire de haute qualité. Sans BPA, respectueux de l'environnement. 【Dimensions et accessoires】Taille des moule glacon silicone à l'extérieur: 26 x 14.5 x 2.6 cm; Taille de chaque trou à l'intérieur: 9 x 5 cm. Taille d'un sac de glace:18 x 9 cm, Permet de bien emballer les sucettes glacées. 【Réutilisable et durable】Les moules à popsicle peuvent résister à des températures de -40 à 230 degrés Celsius.Les moules sont fabriqués en silicone souple, veuillez placer un plateau en dessous lors de l'utilisation pour faciliter le déplacement. Livré avec 100 sucettes glacées et 50 sacs à sucettes glacées pour que vous puissiez préparer de nombreuses sucettes glacées ! 【Facile à utiliser et à nettoyer】 Puisque le moule esquimaux silicone est antiadhésif et flexible, vous pouvez donc libérer votre popsicle facilement. Veuillez attendre 1 à 3 minutes après l'avoir sorti du réfrigérateur, vous pouvez libérer votre popsicle plus facilement. Facile à nettoyer, juste lavé à l'eau chaude ou au lave-vaisselle. 【Cadeau utile et parfait】 Vous pouvez ajouter des fruits, du jus ou d'autres choses que vous voulez dans le moule glace à l'eau. Pour bricoler vos différentes saveurs de glace. C'est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis qui aiment faire des glaces.
    19,99 €
  • Moule Glace 10 Cavités, Avec Batonnet Glace, Brosses Et Entonnoirs Pliants, Silicone Moule à Glace Pour Glace, Sans BPA
    🍸【Le kit comprend】Il est livré avec un ensemble de Moule à glace, bâtonnets, un entonnoir pliable et une brosse de nettoyage, ainsi que quelques bâtonnets supplémentaires ! 🍸【Bon matériel et réutilisable】Notre moule à glaçons fait de silicone de qualité alimentaire de haute qualité. Sans BPA, utilisation très sûre. Vous pouvez l'utiliser encore et encore pour les années à venir 🍸【Facile à utiliser】Les moules à glace en silicone antiadhésif sont relativement souples. Lorsque vous les préparez, vous pouvez placer un plateau solide en dessous afin qu'ils ne se renversent pas aussi facilement lorsque vous les déplacez. Après les avoir sortis du congélateur, vous pouvez tremper la surface des moules glace dans de l'eau tiède ou à température ambiante pendant 2 à 3 minutes. Vous pourrez ainsi démouler les popsicles plus facilement. 🍸【Facile à nettoyer】Moule glace à l'eau silicone est facile à nettoyer. Il suffit de les laver à l'eau avec une brosse de nettoyage ou au lave-vaisselle. 🍸【Délicieux et varié】Vous pouvez ajouter des fruits, du jus ou d'autres choses que vous voulez dans le moule à crème glacée. Préparez votre glace préférée et partagez-la avec votre famille et vos amis !
    19,99 €
  • HENDI Bain Marie électrique, chauffe-plat buffet, température réglable 30°C à 85°C, 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2, 3 x GN 1/3, 19L, 230V, 1000W, 590x332x(H)242mm, acier inoxydable
    Conception Fiable : Offre un fonctionnement constant et sûr, parfait pour les cuisines animées ou les buffets en libre-service avec un minimum d’entretien requis Système de Chauffage Efficace : Doté d’un tapis chauffant qui économise 20 % d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles, assurant une répartition homogène de la chaleur sans brûler ni faire bouillir le contenu Compatible avec des Bacs GN jusqu’à 15 cm de Hauteur : Convient à des combinaisons telles que 1x GN 1/1, 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3, Les bacs GN 1/6 peuvent également être utilisés avec une barre adaptatrice (vendue séparément, codes : 808153, 808108), Les bacs GN ne sont pas inclus Durable et Facile à Nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable avec des coins arrondis pour un nettoyage rapide et sans effort Contrôle Précis de la Température : Plage de température de 30°C à 85°C, avec 6 niveaux de chauffage réglables, un thermostat et un voyant lumineux pour surveiller facilement le processus de chauffage
    143,40 €
    116,82 €
    -19%
  • TAIMIKO Bain Marie électrique en Acier Inoxydable 220V Chauffe-Plats Professionnel Commercial avec 6 Bacs Casseroles avec Robinet de vidange Contrôle de la température
    【6 Pots De Grande Capacité】Bain marie electrique avec 6 casseroles et 6 couvercles,chaque pot a une taille intérieure de 16.3*14.8*17.6 cm.Dessert un grand nombre de personnes en même temps,convient pour une variété de plats, utilisés dans les cuisines, les restaurants, les hôtels ou les prestataires de services de restauration 【Interchangeable & Compartiment Design】Notre base de chauffe-aliments buffet qui fonctionne avec des compartiments de taille standard de 6 pouces de profondeur de toutes tailles, interchangeables pour convenir à toutes les occasions 【Résistant à l'Acide Alcal Acier Matériau】 En acier inoxydable de qualité alimentaire,déformation anti-compression et anti-chute,résistant à la corrosion et très facile à nettoyer.Haute densité, pas de fuite, atténuer l'augmentation soudaine de la température 【Chauffage De l'Eau Et Température Constante】Équipé d'un thermostat,commande Simple Par Bouton,transfert de chaleur rapide,la température est réglable en continu entre 30 et 80 ° C.Le chauffage de l'eau permet une fonte uniforme et un changement de température progressif.Sonde de contrôle de température intégrée,le chauffage et l'arrêt pour maintenir une température constante 【Design innovant】Renforcement du rivet,résistant à l'extrusion et à la déformation;Robinet de vidange en acier inoxydable,drainage facile;vous pouvez en utiliser pour la fonte du lait ou de la crème, chocolat, confiture, savons artisanaux, cire de beauté. Convient à diverses occasions
    155,00 €

Comment présenter

Servez les bâtonnets sur un plateau en ardoise pour un contraste avec le blanc de la noix de coco. Utilisez des serviettes colorées pour apporter une touche d’été.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cm
    Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température
    4,99 €
  • Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm Noir
    Fabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm
    12,01 €
Retour en haut