Pas de sorbetière ? Cette recette de glace au pain d'épices se fait avec un simple sac de congélation.

Name: Pas de sorbetière ? Cette recette de glace au pain d'épices se fait avec un simple sac de congélation.
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes lait en poudre; 100 grammes sucre glace; 2 cuillères à café épices à pain d'épices; 1 cuillère à café extrait de vanille; 250 millilitres crème liquide UHT; 1 sac de congélation

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La glace au pain d’épices est un dessert qui évoque les saveurs de l’hiver tout en apportant une touche de fraîcheur. Avec cette recette simple, vous n’aurez pas besoin de sorbetière, juste d’un sac de congélation et de quelques ingrédients secs que vous pouvez commander en ligne. Parfait pour une gourmandise improvisée !

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de lait en poudre

100 grammes de sucre glace

2 cuillères à café de épices à pain d’épices

1 cuillère à café de extrait de vanille

250 millilitres de crème liquide UHT

1 sac de congélation

Ustensiles

poche à douille

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre glace et les épices à pain d’épices. Assurez-vous que tout est bien homogène.

Étape 2

Ajoutez l’extrait de vanille et la crème liquide UHT au mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Étape 3

Transférez le mélange dans un sac de congélation, en éliminant le maximum d’air avant de le fermer.

Étape 4

Placez le sac à plat dans le congélateur et laissez-le reposer pendant environ 3 à 4 heures. Remuez le sac toutes les heures pour éviter la formation de cristaux de glace.

Étape 5

Une fois la glace bien prise, coupez un coin du sac et utilisez une poche à douille pour servir la glace dans des coupes.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de pain d’épices émiettés à votre glace avant de la servir. Cela apportera une texture croquante et encore plus de saveur.

Boisson recommandée

Accompagnez cette glace d’un chocolat chaud épicé, idéal pour rehausser les arômes du pain d’épices.

L’info en plus

Le pain d’épices est une spécialité culinaire très ancienne, appréciée pour ses saveurs riches et épicées. Originaire d’Europe, il est souvent associé aux fêtes de fin d’année. Cette glace revisite ce classique en le transformant en un dessert glacé original.

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