Quoi de mieux pour se rafraîchir qu’un sorbet pastèque-menthe ? Avec seulement quelques ingrédients disponibles sur Amazon, vous pourrez réaliser ce dessert express en un clin d’œil. Parfait pour les journées chaudes, ce sorbet est une véritable explosion de fraîcheur qui ravira petits et grands. Découvrez cette recette facile à réaliser, idéale pour impressionner vos invités lors d’un repas estival.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mixez la pastèque en conserve avec le sucre en poudre, le jus de citron et les feuilles de menthe séchées jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Ajoutez le sirop de glucose à la préparation et mélangez bien. Cela aidera à obtenir une texture plus onctueuse.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez tourner jusqu’à ce que le sorbet prenne une consistance ferme et crémeuse.
Étape 4
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de la menthe, laissez infuser les feuilles séchées dans le jus de citron pendant quelques minutes avant de les mixer avec les autres ingrédients.
Accords boissons
Accompagnez ce sorbet d’une citronnade bien fraîche pour un mariage parfait de saveurs estivales.
L’info en plus
La pastèque est un fruit originaire d’Afrique mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses régions du monde. Elle est appréciée pour sa haute teneur en eau et ses propriétés rafraîchissantes. La menthe, quant à elle, est utilisée depuis l’antiquité pour ses vertus digestives et son arôme puissant.
