Découvrez la Recette Inratable des Mochis Vanille !

Découvrez la Recette Inratable des Mochis Vanille !

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Découvrez la recette inratable des mochis vanille, un délice japonais à la portée de tous. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous réaliserez facilement ces douceurs glacées qui raviront vos papilles.

30 minutes

3 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Formez 12 boules de glace vanille et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Replacez-les au congélateur.

Étape 2

Mélangez la farine de riz gluant avec le sucre glace. Ajoutez l’eau petit à petit en incorporant avec une maryse.

Étape 3

Filmez la pâte et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes.

Étape 4

Mélangez rapidement la pâte, décollez-la des parois du saladier, refilmez et remettez au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.

Étape 5

Saupoudrez de la farine de riz gluant sur une plaque et sur votre pâte. Coupez la pâte en 12 morceaux.

Étape 6

Farinez votre plan de travail et étalez chaque morceau de pâte en disque.

Étape 7

Disposez chaque boule de glace sur un disque de pâte et enfermez-les en veillant à ce que la glace ne déborde pas.

Étape 8

Replacez les mochis au congélateur et sortez-les environ 10 à 15 minutes avant dégustation.

Maxime Gauvin

Mon astuce de chef

Pour éviter que la pâte ne colle trop à vos mains, n’hésitez pas à les saupoudrer légèrement avec de la farine de riz gluant.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez vos mochis vanille d’un thé vert japonais pour une touche authentique et rafraîchissante.

Originaire du Japon, le mochi est un dessert traditionnel souvent consommé lors des festivités. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un incontournable de la gastronomie japonaise.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Farine de Riz Gluant - Jade Leaf Brand 454g
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  • Veggy Duck - Farine de Riz Gluant (500g)
    VALEUR ✪ 500g - Farine de Riz Gluant | Sans OGM | Végétalien FARINE DE RIZ GLUANT ✪ Le Riz Gluant est aussi appelé riz sucré ou riz gluant car la quantité d'amidons dans ce type de riz le rend plus collant que les autres types de riz lorsqu'il est cuit. En conséquence, il a une texture moelleuse UTILISATION ✪ La Farine de Riz Gluant a toujours été un ingrédient vedette caché dans les foyers asiatiques. Il est couramment utilisé dans de délicieuses recettes asiatiques telles que les boulettes de boulettes gluantes, les boulettes de sésame frites, le Mochi
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.
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  • Amazon Basics Lot de 3 spatules en silicone, Gris/Or
    Le lot de 3 spatules inclut une petite mini-spatule dotée d'un côté, une spatule de taille moyenne et une grande spatule Idéal pour atteindre le fond de pots étroits, gratter la pâte à gâteau sur le bord d'un bol, mélanger les ingrédients, et plus Les têtes en silicone résistant à la chaleur fonctionnent bien pour gratter et atteindre les bords et les coins Manches en plastique profilés et solidement fixés dotés d'un trou à l'extrémité pour être suspendus facilement Longueur de la poignée : 16,5 cm. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Couleur grise offrant un style raffiné et moderne Il est recommandé de séparer la tête de la spatule du manche avant de les mettre au lave-vaisselle, pour un nettoyage plus efficace Silicone alimentaire approuvé par la FDA. Non toxique, sans odeur, antiadhésif, excellentes propriétés d’absorption Résistant à la chaleur et durable. Se nettoie simplement avec de l’eau chaude ou au lave-vaisselle, pensez à retirer le manche avant de mettre la spatule au lave-vaisselle La tête coudée sera très utile pour les pâtes les plus denses. Vous pouvez utiliser la spatule pour mélanger, racler ou pâtisser. Manche transparent avec une prise en main confortable. L’extrémité de chaque spatule dispose d’une boucle pour un rangement facile et un séchage rapide La tête en silicone résiste à la chaleur. Mais le manche ne résiste pas à la chaleur.
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Comment servir

Présentez vos mochis dans de petits bols en céramique japonaise, pour une dégustation authentique. Utilisez des piques en bois pour les servir, afin d’éviter que la chaleur des doigts ne fasse fondre la glace trop rapidement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • BBWELL Lot De 2 Bols à Ramen en Céramique en Mélamine de 1000ML avec Baguettes et Cuillères, Bols à Ramen Japonais,Vaisselle Japonaise,Bol en Céramique pour Ramen, Pâtes, Salade, Céréales
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