25 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les œufs en poudre avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Faites fondre le chocolat blanc et le beurre de cacao ensemble au bain-marie.
Étape 4
Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre, puis ajoutez la farine.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à charnière et faites cuire pendant 10 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir puis placez au congélateur pendant 1 heure.
Étape 7
Servez accompagné de framboises surgelées pour un effet glacé.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus raffiné, vous pouvez saupoudrer le fondant glacé de copeaux de chocolat blanc avant de servir.
Accord Met et Boisson
Pour sublimer ce dessert, servez-le avec un thé blanc aux fruits rouges. Sa douceur délicate accompagne merveilleusement bien la framboise.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des traditions françaises où le fondant est souvent le point d’orgue des repas de fête. En y ajoutant une touche glacée avec les framboises, on crée un contraste de textures très agréable en bouche.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez le fondant glacé à la framboise dans des assiettes à dessert blanches. Ajoutez quelques framboises au centre et un filet de coulis de fruits rouges autour pour un effet visuel garanti.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
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Qnbonrich Lot de 6 assiettes à dessert, 18 cm, blanches, en mélamineLot de 6 assiettes blanches en mélamine : le lot contient 6 assiettes blanches en mélamine et convient pour les gâteaux, les desserts, le petit-déjeuner, la salade, les collations, les accompagnements et les petites portions. Un choix pratique pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, le pique-nique et le camping. Matériau en mélamine léger : les petites assiettes sont fabriquées en plastique mélamine léger, sont inodores, réutilisables et agréables à manipuler. Par rapport aux assiettes en céramique lourdes, elles sont plus faciles à transporter, à empiler et à utiliser de manière flexible au quotidien. Incassables et empilables : les assiettes à petit-déjeuner sont plus résistantes aux chocs que de nombreuses assiettes en porcelaine et conviennent donc bien à une utilisation fréquente. Le fond concave permet un empilage peu encombrant dans l'armoire, dans la boîte de camping ou dans le secteur de la restauration. Taille idéale : 17,8 cm : avec environ 17,8 x 17,8 x 2,1 cm, les assiettes sont compactes et polyvalentes. Elles sont adaptées comme petites assiettes pour les gâteaux, les entrées, les accompagnements, les fruits, les pâtisseries, le pain, les amuse-bouches ou les petits plats au petit-déjeuner. Facile d'entretien et polyvalentes : les assiettes à dessert en mélamine sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle. Convient pour la maison, le jardin, le camping-car, les activités de plein air, les buffets, les fêtes et le camping. Veuillez ne pas utiliser au micro-ondes et éviter la chaleur directe.20,99 €





